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肥城桃不同成熟度对其贮后品质和内部褐变的影响初报
肥城桃不同成熟度对其贮后品质和内部褐变的影响初报
来源 :中国果品研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lianlianforever
【摘 要】
:
近年来,肥城桃的栽培面积不断扩大,产量不断提高。但是肥城桃成熟期正值高温多雨季节,果实极易腐烂。为了解决这一难题,我们自1988年开始,对肥城桃贮藏保鲜进行了研究探讨,试
【作 者】
:
杜维东
丁小平
姜伟
刘存民
林春国
张星奇
徐庆玉
【机 构】
:
商业部济南果品研究所,济南大学,山东省农业科学院济南250014,济南250014
【出 处】
:
中国果品研究
【发表日期】
:
1992年2期
【关键词】
:
肥城桃
成熟度
气调贮藏
硬度变化
高温多雨季节
黄桃
果肉硬度
贮运性
总酸含量
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近年来,肥城桃的栽培面积不断扩大,产量不断提高。但是肥城桃成熟期正值高温多雨季节,果实极易腐烂。为了解决这一难题,我们自1988年开始,对肥城桃贮藏保鲜进行了研究探讨,试验发现无论采取一般冷藏或气调贮
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