论文部分内容阅读
1）品种的搭配使用。依据不同品种麦芽的α-氨基氮、库值及可溶性氮等指标搭配麦芽使用，避免糖化麦汁中起泡蛋白和糖蛋白含量降低；麦汁α-氨基氮含量太低不能满足酵母代谢需要，也会影响成品酒的泡沫性能（表1）。
成品酒泡持性的影响因素
【摘 要】
：
1）品种的搭配使用。依据不同品种麦芽的α-氨基氮、库值及可溶性氮等指标搭配麦芽使用，避免糖化麦汁中起泡蛋白和糖蛋白含量降低；麦汁α-氨基氮含量太低不能满足酵母代谢需要，也
【机 构】
：
华润雪花啤酒
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2009年12期
其他文献
电网的安全运行是保证工业生产和居民正常生活的重要保障,调度管理在电网安全运行中扮演着重要的角色。电网调度管理主要是指挥电网进行安全的运转,对于电力企业而言,必须要
目的探讨铸造桩核全冠修复后牙残根残冠的临床效果.方法对87例124颗后牙残根残冠经根管治疗后进行铸造桩核全冠修复,并进行一至三年疗效的追踪观察.结果124颗患牙修复后失败1
目的探讨全遮盖治疗对青少年屈光参差弱视双眼视功能和调节功能的影响。方法选取2012年6月~2015年6月我院收治的青少年屈光参差弱视患者66例66眼,按数字随机法分为研究组和对
随着配电网建设的不断发展,配电网的可靠性和安全性也都得到了进一步的提升。配电网的相关建设,不仅能够影响相关的供电企业的发展状况,而且也会直接关系到供电相关系统的经
在包装车间啤酒中氧含量增加的主要途径是：①清酒的输送管路；②酒机的灌装过程；③瓶颈空气。下面谈谈包装过程如何控制啤酒的溶解氧。
生态社会主义象征着从社会主义视角解释和制定解决环境退化方案的长期努力的结晶,整合了社会主义关切和环境主义关切。它包含生态马克思主义、社会生态学、生态社会主义理论
真菌性角膜溃疡是一种致盲率很高疾病,由于缺乏有效的抗真菌药物和诊断不及时的原因,造成角膜毁灭性破坏,甚至眼球丧失.自2000年1月～2002年1月,我院采用病灶切除联合羊膜移植
随着社会的快速发展,人们对烟气污染问题的关注程度逐渐提高。但是,从燃煤电站烟气治理现状可以看出,烟气治理中还存在很多问题,需要相关部门给与高度关注。燃煤电站已经成为
家徽如水，使纷繁经过滤变得纯洁；家徽似火，使平淡通过煅烧日显棱角；家徽是诗，使乏味经过修饰成为生命永久的动力。夙夜浚明有家，日严祗敬六德，亮采有邦，莫让家风走远。传承家徽，吾辈之