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期刊论文
面包改良剂的使用现状调查
面包改良剂的使用现状调查
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:keyina
【摘 要】
:
选取食品添加剂中的一种复合产品——面包改良剂作为调查研究对象,重点关注该类产品的标签标注内容,分析一直以来存在的共性问题,并就某些问题进行探讨,从而为生产企业和使用企业
【作 者】
:
楚炎沛
【机 构】
:
华南理工大学
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
标签
范围
品种
GB2760-2007
面包改良剂
标准
食品添加剂
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选取食品添加剂中的一种复合产品——面包改良剂作为调查研究对象,重点关注该类产品的标签标注内容,分析一直以来存在的共性问题,并就某些问题进行探讨,从而为生产企业和使用企业提供一些有益的提醒,以更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准实施规范化。
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