【摘 要】
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目的：本研究测定了植物乳杆菌KLDS1．0386对模拟胃肠液的耐受力，并通过构建高脂血症模型小鼠评价该菌株对小鼠体内胆固醇代谢的影响。方法：体外模拟胃液肠液，菌落计数法检测胃液肠
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,中垦华山牧乳业有限公司
【基金项目】
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国家重点研发计划（2017YFD0400300）.
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目的：本研究测定了植物乳杆菌KLDS1．0386对模拟胃肠液的耐受力，并通过构建高脂血症模型小鼠评价该菌株对小鼠体内胆固醇代谢的影响。方法：体外模拟胃液肠液，菌落计数法检测胃液肠液耐受性，并以健康C57BL／6雄性小鼠为对象，设置空白组、模型组、低剂量组、高剂量组、普伐他汀对照组，分别以生理盐水、KLDS1．0386悬浊液和普伐他汀连续灌胃4周，检测小鼠肝脏胆固醇和甘油三酯，粪便胆汁酸和胆固醇水平。结果：在pH为3的模拟胃液环境中，该菌株3h存活率可达92．62％，在模拟肠液环境中，3h存活率为83．91
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