吃葱蒜可延缓大脑衰老吗?

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kwl9970024
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
据分析,每100克大葱含蛋白质1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物4.1克,维生素A1.6毫克,还有维生素B,、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外,蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物。葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油,其中主要的成分是葱蒜辣素,能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲,增强消化功能,还具有杀菌消炎的作用。研究还发现,经常食用葱和蒜,还具有降低血脂,血糖、血压及补脑作用。会使人保持大脑灵活,甚至使之更活跃。
其他文献
2000年初以来,我国国民经济运行出现好的征兆,主要经济指标大多已摆脱多年来的下降趋势,全年GDP增长预计在8%以上。这是值得注意和肯定的变化,说明经济正在呈现回升态势。但是,另一
宝宝半岁以后,饮食会发生很大的变化,开始添加辅食了,能吃蔬菜水果了。变化的过程中也会发生一系列的问题,妈妈稍不注意,就可能误入喂养的“雷区”。    雷区1:用鲜奶代替配方奶粉。    许多人认为新鲜牛奶比配方奶粉好,因为鲜牛奶比加工后的奶粉新鲜,其实不然。鲜奶中的脂肪和蛋白质含量高,会增加婴儿肠胃甚至肾脏的负担,易产生消化不良、暂时性高酪氨酸血症和高苯丙氯酸血症等,对孩子的发育有影响;鲜奶中的钙
步行街上,欣欣砂锅店开业了。直到下午三点多,餐厅里才清静了些,我头不抬眼不睁地收了五个多小时款,眼冒金星,饥肠辘辘,只想快点儿吃一碗大米饭、喝点儿酸菜汤暖暖身子。好在这时候接班的玲玲来了。   因为还有零星的顾客在就餐,我们店员只好找个僻静处就餐,这是店里的规矩。于是,我就找了靠近调味区的一个柱子后面狼吞虎咽起来。汤足饭饱之后,我才有心思回过神儿来看看餐厅里的各色食客。   在我的斜对面,坐着一个
<正> 在认识和实践中自觉坚持实事求是思想路线,是一个涉及十分广泛的复杂过程。其中,主体性、实践性、本质性、全面性和创造性是五个重要因素,我们在研究实事求是思想路线问
今年初,美国次级房贷市场危机显现,近期,次级债危机继续恶化,并且影响深远。其危机传导的机制是流动性+信用+金融市场模式。本文通过分析美国次级债危机的前因后果,有助于理解这场危
都说中国正在转型,而且“中国特色”的提出表明这种转型是在自觉创新的意义上进行的。这种说法是符合事实的,不过真要问最根本的转型和创新指什么,恐怕很难有一个简洁明确的回答
许多妈妈发现,自己的宝宝满周岁之后,食量居然比以前下降了,妈妈们又开始忧心忡忡,到处搜寻让宝宝开胃的秘方,甚至为宝宝采购各种营养补品。  其实,满岁后的宝宝食量有所下降是一种常见的现象,这是由此阶段幼儿饮食的特殊性决定的:  1、周岁后的宝宝兴趣由进食转向玩耍,内在的进食动力下降了。  2、随着活动能力的增强,宝宝很难长时间呆在座位上,进食的时间减少了。  3、宝宝周岁后体重的增长自然放慢,对生长
【正】 一 《江泽民论有中国特色社会主义》一书,是从江泽民同志代表中央作的报告、讲话、写的文章,以及书信、批示等370多篇文献中摘录的重要论述。这些论述是对十三届四中
<正> 我国社会主义市场经济体制的进一步建立和完善,还需继续在方方面面深化改革,仅就其中的重点和难点来说,主要应进一步研究和解决以下几个问题: (一) 加强对社会主义市场
苏爸对苏宝堪称“狠心”。  早晨送苏宝上学,苏爸又怕上班迟到,又不愿出力抱着或领着苏宝,他想出两大对策:1、早餐以一杯奶打发,最大限度地节省时间。2、爷俩天天以赛跑的名义,加快速度。苏宝天天肚子里只装着一杯奶便去上学,出门还要拔腿就跑,把孩子饿得可怜兮兮,一到学校就缠着老师问何时才能吃点心。老师看着摇晃的苏宝实在于心不忍,破例让他在学校吃早餐。同时要求苏爸,别因为苏宝可以在学校吃早餐便连那杯奶都省