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无论采用什么方式喂养婴儿,都要添加辅助食物。因为给婴儿添加辅助食物,不但可以补充奶类、代乳品等主食中营养物质的不足,而且可以锻炼婴儿的咀嚼能力,并为日后断奶创造条件。具体方法如下:
1.1个月左右的婴儿,可添加些青菜水、萝卜水、西红柿水、水果汁等,这些食物中含有丰富的维生素C。每次3~5毫升,每日15~30毫升,以后逐渐增加至每日100毫升,待能吃新鲜水果、蔬菜时停止。
2.3个月后,吃母乳的婴儿可逐渐增添奶糕、牛奶及代乳品;人工喂养的婴儿可吃点儿米糊。从这时开始,婴儿消化淀粉类的淀粉酶在逐渐增加,消化能力对上述食物有一定的适应性。
3.4个月左右,可以给婴儿蛋黄吃,蛋黄含有丰富的维生素A、维生素D和铁质。开始可少给一点儿,给1/4,逐渐加至1/2,然后增加到一个。
4.5~6个月时,需要补充含铁多的食物,预防缺铁性贫血;同时,小儿体重增加,需要添加更多的食物,故可喂婴儿烂粥、烂面条、蛋黄或种种菜泥、豆腐吃。烂粥、烂面条每日2次,每次1汤匙;蛋黄可给1个;菜泥如菠菜、白菜、胡萝卜及马铃薯等,每日从1~2次,每次1汤匙,渐增至每日2次,每次数汤匙;豆腐,每日1/4块。
5.7~8个月时,婴儿开始长牙,故每日可给饼干、面包片等固体食物1~2片,磨磨牙床,以锻炼其咀嚼能力,起到帮助牙齿发育的作用。
6.9~10个月时,小儿消化功能增强,可增加少量煮熟的碎肉末、肝末(每日2汤匙)或豆腐(每日1/2块),以后逐渐增量,此时,每日可补给1个蛋黄或鸡蛋。
7.10个月以后,可用粥、面条、烂饭加上荤菜、蔬菜作为婴儿主食,将奶类、代乳品等转为辅助食物,喂食量也随之减少。
小资料
婴儿辅食的家庭做法
二米粥
原料:小米、白米各30克,白糖适量。
制作方法:⒈将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。⒉将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。
萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜100克,小鲫鱼两条,鸡汤100克,葱、姜、料酒少许,盐、猪油适量。
制作方法:⒈将白萝卜去皮切成细丝,鲫鱼去鳞及内脏后洗净,葱、姜切细待用。⒉锅中放入适量猪油,将鲫鱼放入,两面煎炸一下,然后放入葱花、姜末,倒入鸡汤(如无鸡汤、清水亦可),并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝,继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。
肉末菜粥
原料:瘦猪肉50克,青菜两小棵,植物油10克,酱油、精盐、葱姜末各少许。
制作方法:⒈将猪肉洗净去筋、剁成细末,青菜洗净切碎。⒉锅内加入植物油,油热后放入肉末不断翻炒,葱姜末炒香,再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。⒊将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。
苹果藕粉
原料:藕粉30克,苹果1个,白糖20克。
制作方法:⒈将苹果洗净去皮、去核,切成细末待用,藕粉加少量清水调匀。⒉将苹果碎末放入锅中,加适量清水旺火煮开后,再用微火煮5分钟左右,然后将藕粉慢慢倒入锅中,边熬边搅烂,直至熬透明为止。⒊加入少许白糖,拌匀,稍凉后,即可喂食。