如何生产“安全”肉食品的思考

来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dianzishu1981
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随着人们生活水准的日益提高 ,对食品的卫生、安全要求也越来越高 ,尤其是我国加入WTO后 ,国际市场对肉类产品的细菌污染和药物残留的高标准要求 ,形成了日益加高的技术贸易壁垒。如何使我国的畜牧业产品优势转变为国际竞争优势 ,不断促进我国畜牧业潜能的发挥 ,成为当前亟待解决的问题 ,为此 ,笔者仅就生产安全肉食品的饲养防病技术上提几点意见 :1广泛应用有益微生物 (PM )或有效微生物 (EM )与生物药品合用 ,增强机体抵抗力 ,减少化学药品的使用量机体健康生长的前提条件就是机体与体内外环境要达到相对平衡
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