【摘 要】
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采用索氏提取法提取禾本红酵母M124(Rhodotorula graminis M124)的菌体油脂,测定了其产脂能力,并采用气相色谱-质谱联用法(GC—MS)测定了其脂肪酸组成。结果表明,禾本红酵母M124的产
【基金项目】
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四川省教育厅重点科研项目(08ZA053);四川农业大学科技创新基金项目(00731200)
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采用索氏提取法提取禾本红酵母M124(Rhodotorula graminis M124)的菌体油脂,测定了其产脂能力,并采用气相色谱-质谱联用法(GC—MS)测定了其脂肪酸组成。结果表明,禾本红酵母M124的产脂能力较强,油脂含量达菌体干重的53.64%,脂肪酸组成较为特殊,10-十八碳烯酸占脂肪酸总量的80.08%。
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