【摘 要】
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对银合欢种子中可溶性粗多糖的提取工艺进行研究。采用单因素试验和L9（3^3）正交试验研究浸取温度、处理时间和料液比对多糖提取率的影响。结果表明，是影响银合欢种子多糖提取的
【机 构】
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韩山师范学院生物系,陇南师范高等专科学校
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对银合欢种子中可溶性粗多糖的提取工艺进行研究。采用单因素试验和L9（3^3）正交试验研究浸取温度、处理时间和料液比对多糖提取率的影响。结果表明，是影响银合欢种子多糖提取的主要因素为提取时间，其次是料液比，再次是提取温度；最佳工艺为浸提温度60℃、浸提时间5h、料液比1：35、醇沉浓度95％vol。在此提取条件下，银合欢种子多糖提取率为12．16％。采用紫外检测和茚三酮法检测未见多糖含有核酸、蛋白质。
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