论文部分内容阅读
本文研究了四种澄清剂对野生红豆果饮料的澄清作用。结果表明饮料澄清剂Ⅱ型效果最好 ,澄清迅速 ,生成的絮状沉淀物颗粒大 ,易于分离 ;透明度高 ,不影响饮料的颜色和风味 ;澄清后的饮料具有很好的稳定性 ,工艺简单 ,成本低。最适用量为 0 .0 5 %。
野生红豆果饮料的澄清
【摘 要】
：
本文研究了四种澄清剂对野生红豆果饮料的澄清作用。结果表明饮料澄清剂Ⅱ型效果最好 ,澄清迅速 ,生成的絮状沉淀物颗粒大 ,易于分离 ;透明度高 ,不影响饮料的颜色和风味 ;澄
【机 构】
：
上海健鹰食品科技研究所
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2002年03期
其他文献
文章通过机械搅拌下,把三氯化锑乙醇溶液直接滴加到壬基苯酚聚氧乙烷(50)醚(TX-50)溶液中,得到了形貌较好、长20μm左右的带束状Sb2O3纳米材料。通过X射线能谱(EDS),X射线衍
改革开放以来,社会思想观念发生了深刻变化,主要表现在核心层基础观念的重大变化、思想观念的整体转型以及思想观念价值取向多样化等方面。思想观念的深刻变化有力地推动了当
<正> 在20世纪90年代的中国先锋戏剧舞台上,牟森是一个不可忽视的人物。他成立的“蛙实验剧团”是新中国成立后最早的独立剧团。他导演的《关于<彼岸>的汉语语法讨论》、《与
讨论了保健食品的概念，叙述了近年来国内外保健食品的发展状况。本文还讨论了我国保健食品发展中存在的问题，并依据我国现状，对我国今后保健食品的发展提出了建议。
<正> 坚持马列主义、毛泽东思想是坚持四项基本原则的一个主要内容。但是,近几年来,由于资产阶级自由化的干扰,实际上已经放松了对马克思列宁主义、毛泽东思想的理论研究、宣
随着在城乡一体化进程的加快,大批失地农民进入城市,尤其在西部县级城市周边,伴随土地征用速度的加快,过渡型社区增加的速度与之相伴。过渡型社区居民的身份尴尬,在身份转换
产学研结合体系的形成,实质上意味着经济持续发展的内生动力的真正显现,不仅与知识经济发展态势相契合,而且也是当下应对各种挑战的根本性途径。促进结合的方式关键在于做到"
<正>二胡协奏曲《红梅随想曲》是吴厚元以歌剧《江姐》的主题音乐和重要唱腔为素材,经提炼加工而重新创作的。全曲以宏大悲壮、气宇轩昂的气势和深刻的抒情性,塑造了共产主义
<正> 一当代戏剧理论史上最有意义的一幕是发生在80年代中期的戏剧观讨论。这次讨论的规模之大、影响之深是前所未有的。据笔者的不完全统计,国内主要的戏剧刊物(包括部分文