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类胡萝卜素是一类有相似结构的生物色素的总称,在生物体内有重要的生理功能.家蚕从食下的桑叶中获取大量的类胡萝卜素,并广泛分布于中肠、血淋巴、丝腺等组织中.类胡萝卜素对家蚕幼虫的生长发育有一定的影响,尤其是对幼虫和成虫的趋光性和视觉感光性的产生有重要的作用.同其它的生物相似,家蚕体内的类胡萝卜素也是和蛋白质结合在一起形成复合物,类胡萝卜素结合蛋白在维护类胡萝卜素的稳定、体内贮存及转运上都起着重要的作用.