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动物检疫工作是动物卫生工作的重要组成部分，为预防、控制动物疫病，防止其传播、扩散和流行起着关键作用。同时动物检疫严格依据国家和地方的各项相关法律法规对各种动物及其产品进行的疫病检查。通过动物检疫，对可疑或已证实的疫病对象实行强制隔离，或作出相应处理，防止动物疫病的传播，是畜产品安全和人民生活食品安全的最重要的执法监督工作。