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Topic1什么时候开始?
这可能是妈妈们遇到的第一个问题,尤其是现在书上的说法也不太一致,妈妈们就更搞不清楚了。那么,到底应该什么时间添加呢?
参考时间:宝宝满6 个月时比较适宜
说起辅食添加的时间,很多妈妈都会因为到底是满4个月还是满6 个月添加而困惑。
在20 世纪90 年代,普遍的说法是辅食添加应该从宝宝满4 个月开始,因为那时候认为对于纯母乳喂养来说,母乳中的铁只能满足4 个月以内宝宝的需求,4 个月以后如果不及时添加辅食(尤其是强化铁的辅食),宝宝比较容易出现缺铁性贫血。
2002 年,世界卫生组织通过反复的论证和研究(尤其是对发展中国家)后提出,大多数宝宝不需要在6 个月前添加辅食,所有的宝宝在满6 个月时都需要添加辅食。其原因之一是,研究发现,随着母亲自身营养状况的改善以及其他一些因素,母乳中的营养成分其实能够满足6 个月以内宝宝的全部营养需求,其中也包括铁。
不过,这仅仅是从群体指导的层面考虑,而从个体指导的角度来看,每个宝宝的喂养状况以及生长发育状况都不一样,还需要根据宝宝的综合表现具体情况具体分析。
关键要看:你的宝宝准备好了吗?
什么时候开始添加辅食,除了月龄,聪明的小家伙还会给妈妈发出一些信号。如果你发现宝宝出现下面的征象,就表明单纯的乳类食物已经不能满足宝宝生长发育的需要了,而且,小家伙已经准备好添加辅食了!
母乳喂养儿每天喂8 ～ 10 次或配方奶喂养儿每天总奶量达1000 毫升时,宝宝看上去仍显饥饿。
足月儿体重达到出生时的2 倍以上(或大约6.8 千克),低出生体重儿体重达到6 千克时,当给予足够乳量体重增加仍不达标。
宝宝头部已经有一定的控制能力,倚着东西可以坐着。开始对成人的饭菜感兴趣,如喜欢抓妈妈正要吃的东西,并喜欢将物品放到嘴里,出现咀嚼动作。
用勺喂食物的时候,他会主动张开嘴,能用舌头将泥糊状食物往嘴巴后面送,并咽下去,不会被呛到。
妈妈记者团问:
Q早一点添加辅食,宝宝可以长得更快些,这种说法对吗?
专家团答:妈妈们的愿望可以理解,但这种方法是不妥当的。辅食添加得越早,影响母乳摄入量越明显,难以满足宝宝的营养需求,而且还可能导致母乳喂养过早停止。由于小婴儿的消化功能弱,许多消化酶还没有形成。这时候,我们给他添加辅食,不仅达不到增加营养的目的,反而会增加宝宝消化系统的负担,引起腹泻。小婴儿不具备处理辅食中某些成分,尤其是有需要肾脏处理的食物的能力,如果太早添加辅食,会给发育不成熟的肾脏造成一定负担。另外,过早地添加辅食,还容易引起过敏,尤其是有过敏家族史的宝宝。在4 ～ 6 个月之前,肠道通透性较强,屏蔽作用差,可能发生外来蛋白质进入血液的危险,而引起严重过敏。6 ～ 7个月之后,成熟的肠道能分泌免疫球蛋白I g A,肠道形成保护膜,可防止过敏原通过。
Q既然母乳的营养那么全面,为什么不让纯母乳喂养的时间再长一些?为什么一定要在满6 个月时添加辅食呢?
专家团答:首先,因为宝宝的生长发育速度很快,对营养素的需求也很高,尽管母乳是宝宝的最佳营养来源,但是到宝宝6 个月左右,母乳中所含的蛋白质、热量、铁和其他营养素已经不能满足宝宝生长发育的全部营养需求。这时候,适时地添加辅食,可以补充乳类喂养的不足。其次,4 ～ 6 个月是宝宝学习吞咽和咀嚼的最佳年龄,适时添加辅食可以锻炼宝宝吞咽半固体食物的能力,为吞咽固体食物奠定良好的基础。再次,添加不同种类的辅食,还能够扩大宝宝味觉感受的范围,帮助防止出现挑食、偏食等不良进食习惯。
妈妈记者团问:
Q早产宝宝添加辅食的时间怎么判断呢?
专家团答:对于早产宝宝来说,是否添加辅食,主要依据的不是月龄,而是体重增长和能力发展的状况。如果你发现在单纯母乳喂养或喂配方奶的情况下,他的体重增长情况不是很好,就要考虑添加辅食了。另外,就是看看宝宝是否具备了上面说的那些能力和表现。
给宝宝添加辅食的4 个基本原则
在开始具体操作前,妈妈们最好先了解一下添加辅食的基本原则,知道如何帮助宝宝循序渐进地完成从流质食物到泥糊状食物再到固体食物的过渡。
原则 1从少到多:每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,观察宝宝的接受程度,如无皮疹、呕吐、腹泻等不适,以后再逐渐增加添加量。
原则2 从稀到稠:以谷类为例,从米汤到稀粥,从稀粥到稠粥,从稠粥到软饭,就是由稀到稠的典型演变。稀粥制作时米和水的比例为1:10;稠粥二者比例为1:7或1:5。区别稀与稠的方法是,用勺子将泥糊状食物舀起后,轻轻地将勺子倾斜,较稀的泥糊状食物可以像液体一样连续滴淌下去;而较稠的泥糊状食物是粘在一起成团滚落下去。
原则 3从细到粗:所谓细,是指开始添加的泥糊状食物达到肉眼看不出颗粒的程度。你可以用调好的米粉,用钵捣过的米粥、瓶装胡萝卜泥来感觉一下食物质地的细腻。而粗则是指食物颗粒逐渐增大的一系列变化,比如从米糊、稀粥、稠粥到软饭;从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子;从菜泥、菜末到碎菜等。
原则 4从一种到多种:按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3 ～7天后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,没有出现过敏反应,再尝试另一种。
Tips:辅食达人妈咪基本用具
准备一些必备的小工具,会让辅食添加变得更加顺利!
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Topic2伟大的第一次!
宝宝终于可以尝试奶以外的美味了!激动的同时,心里还真有点儿紧张!应该从什么食物开始尝试呢?第一次添加辅食,选择在什么时间比较好?一次要喂很多吗?……关于第一次,妈妈们的疑惑还真不少!
What
最简单、让宝宝吃着最舒服的早期添加的食物是强化铁的婴儿米粉。原因有几点:首先,它是最不容易引起过敏的食物;其次,工业化制作的婴儿营养米粉采用谷类酶解工艺,将较大的淀粉分子分解为小分子,适合宝宝的胃肠道特点,易于消化吸收;再次婴儿营养米粉中强化了钙、铁、锌、碘等多种营养素,这些营养成分对宝宝的健康成长都非常重要。
妈妈记者团问:
Q原来不是一直提倡先添加蛋黄吗?怎么又改成婴儿米粉了呢?
专家团答:实际上,辅食添加首选蛋黄是从20世纪80 年代开始的一种提法,主要是为了给宝宝补充铁。后来研究发现,尽管蛋黄中含有铁和维生素A 等多种营养素,但过早添加蛋黄容易造成过敏和消化不良,而且蛋黄中的铁不容易被宝宝吸收利用。所以,现在提倡应该首先添加强化铁的米粉。在添加了米粉之后,随后添加的是菜泥、果泥。在接受了这些不容易过敏的食物以后,在宝宝7 个月左右再加蛋黄(注意千万不要放蛋清,因为蛋清比蛋黄更容易导致过敏)。具体添加的方法是:把鸡蛋煮老,取1/8 或1/4 个蛋黄,用勺子碾碎后用母乳、配方奶或白开水调匀。因为宝宝已经添加了米粉、菜泥和果泥,也可以把碾碎的蛋黄添加在里面,宝宝可能更容易接受。添加蛋黄后,一定要观察3 ～ 7 天,看宝宝有没有出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。如果没有的话,再逐渐增加添加的量。
Q现在,有些妈妈是在家里给宝宝自制米粉(就是用机器把大米磨成粉)或者用米粥来喂宝宝,它们和婴儿米粉有什么不同吗?
专家团答:如果简单地从字面上理解,婴儿米粉好像就是“米磨的粉”,但实际上,婴儿米粉是以大米为主要原料,加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。相比家庭自制的米粉或熬制的米粥,婴儿米粉的营养价值显然更高一些,能够更好地满足宝宝生长发育的营养需要。所以我们提倡,在经济条件允许的情况下,辅食添加首选婴儿米粉而不是家庭自制的米粉或米粥。
米粉的冲调要诀
在已消毒的宝宝餐具中加入1 份量米粉,量取4 份温奶或温开水,温度约为70℃;将量好的温奶或温开水倒入米粉中,边倒边用汤匙轻轻搅拌,让米粉与水充分混合。倒完奶或水后要先放置30 秒,让米粉充分吸水,然后再搅拌;搅拌时调羹应稍向外倾斜,向一方向搅拌;如有结块颗粒,可边搅拌边用调羹将结块压向碗壁,以便压散结块。理想的米糊是:用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀,难以流下则太稠。
When 选择在什么时间添加比较合适?
很多父母发现,宝宝在睡完上午觉之后(比如9 点左右),比较乐于尝试他们的第一顿“额外的美味”,可能是因为美美地睡了一觉,宝宝的心情比较不错的缘故吧。而现在离准备午餐的时间还早,你也可以有充分的时间和耐心来进行第一次尝试。
在宝宝顺利接受“第一餐”以后,可以放在早、中或晚正餐时间添加。
妈妈记者团问:
Q宝宝生病时可以添加新的辅食吗?
专家团答:一定要避开生病的时候。如果遇到生病,最好适当推迟添加,因为生病会影响宝宝的食欲,不容易接受新的食物。
HOW 第一次究竟该怎么做呢?
放松下来,别紧张。因为如果你很紧张的话,敏锐的小家伙也会提高警惕,或者在心里面嘀咕着——这气氛可不太对!而你的放松的状态和鼓励的眼神就是宝宝勇于尝试的最大动力!
在开始前,记得关掉电视,不要放很吵的音乐,尽量营造一种安静、愉快的氛围。
喂宝宝的时候要让他舒适地靠坐起来,或者坐在妈妈的腿上,不过最好能给宝宝准备一套婴儿餐椅,从一开始就训练他在固定的地方吃东西,有助于养成良好的生活习惯。需要注意的是,千万不要让宝宝躺着吃东西,虽然最初这样他会比较容易把食物咽下去,可是也容易呛着。
宝宝睡醒后,如果很饿,先别急着给他添加辅食,不妨先给他喂些母乳或配方奶,让他先小小地满足一下,因为让一个非常饥饿的宝宝接受他从来没有吃过的食物,而且还是用调羹吃可不那么容易!不过,有的宝宝只有在饥饿时才肯接受,所以也要因人而异。在吃了一部分母乳之后,可以开始尝试了!将冲调好的米糊放在宝宝的小碗里,或者在开始的几天,你可以用消毒过的奶瓶盖当做宝宝的小碗(因为这时候,他的食量非常小),然后用婴儿专用的软橡胶小勺装半勺食物,面带微笑地喂给宝宝吃。
不要给宝宝用奶瓶吃米粉,因为这样不仅容易呛着,而且还不容易控制宝宝的食量,让他吃得太多。
记得给他围上围嘴,因为很有可能流出来的比他吃到嘴里的还多。不过,你也不必太担心。因为宝宝用调羹吃东西需要的反射和技巧跟吸吮不大一样,宝宝需要一些时间来学习。
喂养时要有耐心,通过眼神的接触和鼓励的语言让宝宝愉快地接受辅食。如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢,千万不要责备和催促,以免引起他对进餐的厌恶。
不要太在意宝宝吃了多少,因为刚开始时,你的主要目的应该是让宝宝了解这种新的进食方式,以及接触新食物的味道和口感,而不是希望这些食物提供大量的营养素——那是以后才要做的事。
开始添加辅食后,要观察宝宝有没有出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应,如果宝宝出现过敏反应,或者宝宝的大便中把新添加食物的原物排出来的话,应立即停止添加的新食物,等一周以后再试着重新添加。如果腹泻情况严重,要及时补充水分并及时就医。
妈妈记者团问:
Q喂新食物时,宝宝会经常把它们顶出来。这是表明他不喜欢吃吗?
专家团答:不是的。这实际上是小宝宝的一种自我保护的本能。这些食物原来没尝过,味道也从来没接触过。于是,小家伙就变得非常警惕。喂宝宝新的食物时,需要选择宝宝情绪愉快时,妈妈面带微笑,给宝宝创设一个非常放松、安静的环境。如果宝宝不吃,不要强迫他。立即把食物拿开。过一两天再试试。几次甚至十几次之后,宝宝会逐渐接受新的食物。所以,还需要妈妈有足够的信心和耐心才行。
另外,也可以想一些办法,比如用母乳、配方奶来冲调,或者把新的食物掺在他已经接受的其他食物里面。
Topic3什么时候变化?
当你不知道怎么做时,就问问宝宝吧!因为辅食添加的最大原则就是以宝宝的需要为指导,根据宝宝的生长发育水平和需求,逐渐增加食量和用餐次数。每个宝宝都是独立的个体,发育的速度各不相同。所以,要想晋升为辅食添加达人妈咪的话,就要跟从宝宝成长的脚步,听从小可爱的“指挥”哟!
6 个月:
餐数:在接下来的5 ～ 7 天里,继续保持每天“一小餐”, 在第一次添加固体食物之后的大约14 天,可以给宝宝增加一餐。
食物的量:在添加辅食后的5 ～ 7 天里,逐渐把量从1 小勺(1 小勺大约为5 毫升)增加到3 小勺。然后再逐渐增加到1 ～ 2 大勺(1 勺大约为15毫升),不过量不能增加得太快,尤其是在开始的一两天里,因为宝宝的消化系统需要一些时间来调整。
添加的种类:在添加婴儿米粉3 ～ 7 天后,如果宝宝没有出现任何过敏反应,而且消化吸收情况也很好的话,就可以给他添加第二种食物,根据2007 年中国营养学会妇幼分会编著出版的《中国孕期、哺乳期妇女和0 ～ 6岁儿童膳食指南》的建议,辅食添加的顺序为谷类食物(如婴儿营养米粉),其次添加蔬菜汁/ 泥,然后添加水果汁/ 泥,最后添加动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/ 肉松等)。因此,在米糊之后,建议首先添加1 种蔬菜糊(因为比起水果甜甜的味道,蔬菜的味道会稍显苦涩,如果先添加水果糊/ 泥,聪明的小家伙很可能就不愿意接受蔬菜糊/ 泥了),然后再观察3 ～ 7 天,依此类推。
食物的质地: 主要是糊状的食物,比如婴儿米粉、蔬菜糊、水果糊等。随着宝宝咀嚼、吞咽和消化能力的增加,7 个月后,也可以逐渐给宝宝添加一些泥状食物或烂面条等。
宝宝一日食谱举例:
早餐:母乳或200 毫升配方奶
午餐:1 ～ 2 勺米粉糊
1 ～ 2 勺蔬菜泥
1 ～ 2 勺水果泥
下午加餐:母乳或200 毫升配方奶
晚餐:母乳或200
毫升配方奶
1 ～ 2 勺米粉糊
睡前: 母乳或
200 毫升配方奶
妈妈记者团问:
Q宝宝不喜欢用调羹怎么办?
专家团答:宝宝对于新的事物都有一个从不接受到慢慢接受的过程。宝宝习惯了乳头,突然改用小勺,刚开始有点儿抗拒是正常的。让宝宝学会用小勺吃东西,不仅对顺利添加辅食是很重要的,同时,用小勺吃东西需要唇、舌、牙很好的配合,对于宝宝的口腔运动的发育和今后语言的发育都是很重要的。所以,妈妈要有足够的耐心,坚持训练。另外要注意挑选质地比较软一点的,大小合适的勺子。只要耐心坚持,方法得当,相信不用太长时间宝宝就会用小勺吃得津津有味了。
7 ～ 9 个月:
餐数:每天添加3 次辅食,并喂适当的母乳或配方奶(每日饮奶量约为600 ～ 800 毫升,不要超过1000 毫升)。
食物的量:逐渐把量从1 ～ 2 勺(1 勺大约为15 毫升)增加到2 ～ 4 勺。
添加的种类:除了婴儿米粉、蔬菜泥、水果泥,宝宝已经可以接受动物性食品,比如蛋黄、肉末、鱼肉泥等。妈妈要注意经常更换食物的种类,让宝宝有机会尝试多种食物。
食物的质地:可以接受稠粥、泥糊状的食物,比如婴儿米粉、稠粥、烂面条、菜泥、果泥、蛋黄泥、豆腐、肉(鱼)末等。在这一时期,除了让宝宝继续熟悉各种食物的新味道和感觉外,还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小,逐渐从泥糊状食物向半固体或固体食物过渡,以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。另外,这个时候,宝宝已经开始学着用手抓东西吃了,而且热衷于把所有自己能抓到的东西都往嘴里送!你不妨给宝宝一些他能用手抓着吃的东西,比如煮熟的胡萝卜条、香蕉块或者不加盐的淡味面包棒,这样宝宝就可以自己练习吃东西了。不过,宝宝用手拿东西吃时,旁边应有成人看护,宝宝吃的时候要坐好,最好不要在玩耍的时候吃东西。
宝宝一日食谱举例:
早餐:母乳或200 毫升配方奶
午餐:2 ～ 4 勺米粉糊或稠粥或面条
2 ～ 4 勺蔬菜泥
1 ～ 2 勺鱼肉泥或肝泥,或者1/4 ～ 1 个鸡蛋黄半小勺油(大豆油、玉米油、葵花子油、橄榄油、油菜子油)
下午加餐:母乳或200 毫升配方奶
1 ～ 2 勺水果泥
晚餐:母乳或200 毫升配方奶两三块面包片或饼干
睡前:母乳或100 ～ 200 毫升配方奶
妈妈记者团问:
Q添加辅食以后,还需要继续母乳喂养吗?
专家团答:如果条件允许的话,还是建议您尽量坚持母乳喂养直到宝宝2 岁或以上。尽管这一时期母乳不能满足宝宝全部的营养需求,一些营养素的含量逐渐下降,但母乳仍然是非常优质的营养来源。比如母乳中蛋白质、脂肪、乳糖、钙、磷等比例适宜,易于消化吸收;钙、磷等比例适宜,母乳中富含的低聚糖有助于维持宝宝的肠道健康;母乳中富含的维生素A、B 族维生素、牛磺酸和长链多不饱和脂肪酸,如D H A(二十二碳六烯酸)、A R A(花生四烯酸)等,对宝宝的体格生长和智力发育都是极为重要的营养素。此外,母乳中所含有抗感染作用的免疫物质,对幼儿仍然可以发挥很好的保护作用,可提高宝宝的抗病能力,降低过敏风险。
10 ～ 12 个月:
餐数:每天添加3 次辅食,并喂适当的母乳或配方奶(每日饮奶量约为600 ～ 800 毫升,不要超过1000 毫升)。与前面不同的是,宝宝已经进入换奶晚期,饮食规律向3 餐1 点2 ～3顿奶转变。
食物的量:2 ～ 4 勺。
添加的种类:这一时期,宝宝可以接受的食物种类已经大大丰富,妈妈要恰当地搭配食物种类,以保证宝宝的营养均衡。
食物的质地:可以接受切得很碎的食物,以及宝宝能用手抓的食物,比如婴儿米粉、软米饭、碎菜、豆腐、馄饨、包子等。这一时期所添加的辅食不仅要满足宝宝的营养需求,还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力,以促进其咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形,以及肠胃道功能及消化酶活性的提高, 因此可以适当增加食物的硬度。
宝宝一日食谱举例:
早餐:母乳或250 毫升配方奶 2 ～ 3 块面包片或饼干
必要时加一顿奶
午餐:2 ～ 4 勺软米饭或面条 2 ～ 4 勺蔬菜碎块1 ～ 2 勺鱼、肉末或动物肝泥(或末)半小勺油
下午加餐:2 ～ 4 勺新鲜水果碎块
晚餐:2 ～ 4 勺软米饭或面条2 ～ 4 勺蔬菜碎块1 个煮鸡蛋或2 ～ 3 勺豆腐
半小勺油
睡前:母乳或250 毫升配方奶
妈妈记者团问:
Q如何监测宝宝的营养状况?
专家团答:观察和监测宝宝的营养状况,最简单的方法就是为宝宝绘制生长发育曲线。通过定期的测量、画点、连线,我们可以观察到宝宝身高、体重曲线的变化情况。如果曲线一直处在与第50 百分位曲线平行并上升的状态,则表明宝宝的营养状况比较好。
另外,在给宝宝添加辅食的过程中,也需要及时观察宝宝的反应,是否出现过敏症状,大便情况,精神状态等等。如果以上情况都很正常,说明宝宝的营养状况还不错噢!
Topic4来自专家的辅食添加建议
你是小家伙最好的模仿对象
崔玉涛:中美合资北京和睦家医院新生儿科主任、中国医师协会儿童健康专业委员会委员、全国妇联心系新生命专家组专家
在吃饭时,你可以坐在小宝宝对面,和他一起吃,让孩子看到你如何咀嚼,如何把东西送进嘴里,还有你愉快的表情,这些都是很好的行为示范。从五六个月起,宝宝已经能够认识到周围人的表情了,他可以辨别周围人的表情是鼓励赞赏的,还是忧伤焦虑的。就餐时,和父母在一起的孩子,看到父母吃得很愉快,将盘中餐和喜悦结合在了一起,他也会受到感染的。这就是为什么全家人经常一起在良好的气氛中吃饭的重要性,即使孩子只有八九个月,他也需要这样的就餐环境。
当然,现代的生活方式,我们可能做不到天天都和全家人一起吃饭。但最重要的是,不要忘记这一点。
尽早让宝宝熟悉各种食物的味道
林怡:儿童早期教育专家
在很多人眼里,添加辅食似乎与宝宝就餐习惯的养成毫无关系,但实际上,它对宝宝养成良好的就餐习惯起着非常重要的作用。如果我们能在宝宝味觉发育敏感期,也就是半岁到1 岁之间及时给宝宝添加辅食,让他尽早习惯各种味道,那么宝宝在饭桌上挑挑拣拣的行为几率就会大大降低。
从辅食添加开始,培养孩子一生的口味
郝波:北京大学第一医院妇女儿童保健中心副研究员
给宝宝制作辅食,一定要遵循少糖、无盐的原则。“少糖”就是指尽量少选择糖果、糕点等含糖高的食物作为辅食。另外,在给宝宝制作食物时尽量不加糖。过多地摄入糖将对宝宝的健康产生很多不利影响:比如影响宝宝机体对蛋白质和脂肪的吸收和利用,影响对其他口味食物的适应,增加肥胖的危险等等。“无盐”即宝宝辅食中不用添加食盐。因为12 个月内的婴儿肾脏功能还不完善,浓缩功能较差,不能排出血中过量的钠盐,摄入盐过多将增加肾脏负担,并养成孩子喜食过咸食物的习惯,不愿接受淡味食物,长期下去可能形成挑食的习惯,长期过多食盐甚至增加成年后患高血压的危险。此外,辅食中不加盐并不意味着宝宝的食物中就没有盐。实际上母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的盐,足以满足婴儿的需要了,因为1 岁以下的小宝宝每天所需要的盐量还不到1 克。
要对脏兮兮有所准备
杨少萍: 武汉市妇幼保健院儿童保健主任医师曾经遇到过一位妈妈向我咨询: 我的宝宝10个多月,现在喂他辅食时他总是试图推开我的手自己吃, 可是他又吃不好,食物在手里捏得烂乎乎的又放进嘴里。我应不应该阻止他呢?我的回答是,千万不要阻止宝宝,要认识到这是宝宝成长的信号!让我们充分满足这种欲望。因为没有一开始就举止良好,不弄脏就能自己吃得很好的婴儿。而且这个过程对于培养宝宝的良好饮食习惯是必不可少的。
结语:随着宝宝的步子慢慢来
尊重宝宝成长的脚步和节奏,尊重个体间的差异。当我们深切地认识到这一点时,你就会发现辅食添加的魔法钥匙原来在宝宝那里!所以,关于辅食添加这件事,你完全没有必要太担心,倒是可以揣度一下宝宝的小智慧,给
他尝试的机会,分享一下他点滴进步的巨大喜悦!
这可能是妈妈们遇到的第一个问题,尤其是现在书上的说法也不太一致,妈妈们就更搞不清楚了。那么,到底应该什么时间添加呢?
参考时间:宝宝满6 个月时比较适宜
说起辅食添加的时间,很多妈妈都会因为到底是满4个月还是满6 个月添加而困惑。
在20 世纪90 年代,普遍的说法是辅食添加应该从宝宝满4 个月开始,因为那时候认为对于纯母乳喂养来说,母乳中的铁只能满足4 个月以内宝宝的需求,4 个月以后如果不及时添加辅食(尤其是强化铁的辅食),宝宝比较容易出现缺铁性贫血。
2002 年,世界卫生组织通过反复的论证和研究(尤其是对发展中国家)后提出,大多数宝宝不需要在6 个月前添加辅食,所有的宝宝在满6 个月时都需要添加辅食。其原因之一是,研究发现,随着母亲自身营养状况的改善以及其他一些因素,母乳中的营养成分其实能够满足6 个月以内宝宝的全部营养需求,其中也包括铁。
不过,这仅仅是从群体指导的层面考虑,而从个体指导的角度来看,每个宝宝的喂养状况以及生长发育状况都不一样,还需要根据宝宝的综合表现具体情况具体分析。
关键要看:你的宝宝准备好了吗?
什么时候开始添加辅食,除了月龄,聪明的小家伙还会给妈妈发出一些信号。如果你发现宝宝出现下面的征象,就表明单纯的乳类食物已经不能满足宝宝生长发育的需要了,而且,小家伙已经准备好添加辅食了!
母乳喂养儿每天喂8 ～ 10 次或配方奶喂养儿每天总奶量达1000 毫升时,宝宝看上去仍显饥饿。
足月儿体重达到出生时的2 倍以上(或大约6.8 千克),低出生体重儿体重达到6 千克时,当给予足够乳量体重增加仍不达标。
宝宝头部已经有一定的控制能力,倚着东西可以坐着。开始对成人的饭菜感兴趣,如喜欢抓妈妈正要吃的东西,并喜欢将物品放到嘴里,出现咀嚼动作。
用勺喂食物的时候,他会主动张开嘴,能用舌头将泥糊状食物往嘴巴后面送,并咽下去,不会被呛到。
妈妈记者团问:
Q早一点添加辅食,宝宝可以长得更快些,这种说法对吗?
专家团答:妈妈们的愿望可以理解,但这种方法是不妥当的。辅食添加得越早,影响母乳摄入量越明显,难以满足宝宝的营养需求,而且还可能导致母乳喂养过早停止。由于小婴儿的消化功能弱,许多消化酶还没有形成。这时候,我们给他添加辅食,不仅达不到增加营养的目的,反而会增加宝宝消化系统的负担,引起腹泻。小婴儿不具备处理辅食中某些成分,尤其是有需要肾脏处理的食物的能力,如果太早添加辅食,会给发育不成熟的肾脏造成一定负担。另外,过早地添加辅食,还容易引起过敏,尤其是有过敏家族史的宝宝。在4 ～ 6 个月之前,肠道通透性较强,屏蔽作用差,可能发生外来蛋白质进入血液的危险,而引起严重过敏。6 ～ 7个月之后,成熟的肠道能分泌免疫球蛋白I g A,肠道形成保护膜,可防止过敏原通过。
Q既然母乳的营养那么全面,为什么不让纯母乳喂养的时间再长一些?为什么一定要在满6 个月时添加辅食呢?
专家团答:首先,因为宝宝的生长发育速度很快,对营养素的需求也很高,尽管母乳是宝宝的最佳营养来源,但是到宝宝6 个月左右,母乳中所含的蛋白质、热量、铁和其他营养素已经不能满足宝宝生长发育的全部营养需求。这时候,适时地添加辅食,可以补充乳类喂养的不足。其次,4 ～ 6 个月是宝宝学习吞咽和咀嚼的最佳年龄,适时添加辅食可以锻炼宝宝吞咽半固体食物的能力,为吞咽固体食物奠定良好的基础。再次,添加不同种类的辅食,还能够扩大宝宝味觉感受的范围,帮助防止出现挑食、偏食等不良进食习惯。
妈妈记者团问:
Q早产宝宝添加辅食的时间怎么判断呢?
专家团答:对于早产宝宝来说,是否添加辅食,主要依据的不是月龄,而是体重增长和能力发展的状况。如果你发现在单纯母乳喂养或喂配方奶的情况下,他的体重增长情况不是很好,就要考虑添加辅食了。另外,就是看看宝宝是否具备了上面说的那些能力和表现。
给宝宝添加辅食的4 个基本原则
在开始具体操作前,妈妈们最好先了解一下添加辅食的基本原则,知道如何帮助宝宝循序渐进地完成从流质食物到泥糊状食物再到固体食物的过渡。
原则 1从少到多:每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,观察宝宝的接受程度,如无皮疹、呕吐、腹泻等不适,以后再逐渐增加添加量。
原则2 从稀到稠:以谷类为例,从米汤到稀粥,从稀粥到稠粥,从稠粥到软饭,就是由稀到稠的典型演变。稀粥制作时米和水的比例为1:10;稠粥二者比例为1:7或1:5。区别稀与稠的方法是,用勺子将泥糊状食物舀起后,轻轻地将勺子倾斜,较稀的泥糊状食物可以像液体一样连续滴淌下去;而较稠的泥糊状食物是粘在一起成团滚落下去。
原则 3从细到粗:所谓细,是指开始添加的泥糊状食物达到肉眼看不出颗粒的程度。你可以用调好的米粉,用钵捣过的米粥、瓶装胡萝卜泥来感觉一下食物质地的细腻。而粗则是指食物颗粒逐渐增大的一系列变化,比如从米糊、稀粥、稠粥到软饭;从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子;从菜泥、菜末到碎菜等。
原则 4从一种到多种:按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3 ～7天后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,没有出现过敏反应,再尝试另一种。
Tips:辅食达人妈咪基本用具
准备一些必备的小工具,会让辅食添加变得更加顺利!
贝亲食品研磨器
研磨碗、过滤网、榨汁器、研磨碗、研磨盖,一套物件可以制作多样辅食,从加
工到保管,一气呵成!(参考价格:98.20 元)
日康硅胶小软匙
柔软的硅胶小软匙专为婴儿设计,帮助宝宝适应从奶瓶到勺子喂养的转
变。( 参考价格:1 1 . 9 0元)
新安怡营养喂食套装
包含20 个无菌V I A 杯(180m l)、10个V I A 杯盖、2 个喂食汤勺、1 个密封夹,用于宝宝食物及饮料的储存, 将其置于冰箱或冷冻室中储藏效
果更佳。(参考价格:195.00 元)
乐儿宝吸盘碗
底部较软的吸盘, 可以把碗牢牢吸附在光滑的桌面上, 以免宝宝不小心把碗打翻。(参考价格:22.10 元)
爱得利吸盘式榨汁机
榨汁机的底部附有吸盘,可将榨汁机固定于平整的桌面上,适合挤压橙子、西瓜、西红柿等。( 参考价格:29.80 元)
在2010 年第三期的《辅食时间总动员》一文中,还为您淘了更多超级棒的产品,不妨看一下吧!
Topic2伟大的第一次!
宝宝终于可以尝试奶以外的美味了!激动的同时,心里还真有点儿紧张!应该从什么食物开始尝试呢?第一次添加辅食,选择在什么时间比较好?一次要喂很多吗?……关于第一次,妈妈们的疑惑还真不少!
What
最简单、让宝宝吃着最舒服的早期添加的食物是强化铁的婴儿米粉。原因有几点:首先,它是最不容易引起过敏的食物;其次,工业化制作的婴儿营养米粉采用谷类酶解工艺,将较大的淀粉分子分解为小分子,适合宝宝的胃肠道特点,易于消化吸收;再次婴儿营养米粉中强化了钙、铁、锌、碘等多种营养素,这些营养成分对宝宝的健康成长都非常重要。
妈妈记者团问:
Q原来不是一直提倡先添加蛋黄吗?怎么又改成婴儿米粉了呢?
专家团答:实际上,辅食添加首选蛋黄是从20世纪80 年代开始的一种提法,主要是为了给宝宝补充铁。后来研究发现,尽管蛋黄中含有铁和维生素A 等多种营养素,但过早添加蛋黄容易造成过敏和消化不良,而且蛋黄中的铁不容易被宝宝吸收利用。所以,现在提倡应该首先添加强化铁的米粉。在添加了米粉之后,随后添加的是菜泥、果泥。在接受了这些不容易过敏的食物以后,在宝宝7 个月左右再加蛋黄(注意千万不要放蛋清,因为蛋清比蛋黄更容易导致过敏)。具体添加的方法是:把鸡蛋煮老,取1/8 或1/4 个蛋黄,用勺子碾碎后用母乳、配方奶或白开水调匀。因为宝宝已经添加了米粉、菜泥和果泥,也可以把碾碎的蛋黄添加在里面,宝宝可能更容易接受。添加蛋黄后,一定要观察3 ～ 7 天,看宝宝有没有出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。如果没有的话,再逐渐增加添加的量。
Q现在,有些妈妈是在家里给宝宝自制米粉(就是用机器把大米磨成粉)或者用米粥来喂宝宝,它们和婴儿米粉有什么不同吗?
专家团答:如果简单地从字面上理解,婴儿米粉好像就是“米磨的粉”,但实际上,婴儿米粉是以大米为主要原料,加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。相比家庭自制的米粉或熬制的米粥,婴儿米粉的营养价值显然更高一些,能够更好地满足宝宝生长发育的营养需要。所以我们提倡,在经济条件允许的情况下,辅食添加首选婴儿米粉而不是家庭自制的米粉或米粥。
米粉的冲调要诀
在已消毒的宝宝餐具中加入1 份量米粉,量取4 份温奶或温开水,温度约为70℃;将量好的温奶或温开水倒入米粉中,边倒边用汤匙轻轻搅拌,让米粉与水充分混合。倒完奶或水后要先放置30 秒,让米粉充分吸水,然后再搅拌;搅拌时调羹应稍向外倾斜,向一方向搅拌;如有结块颗粒,可边搅拌边用调羹将结块压向碗壁,以便压散结块。理想的米糊是:用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀,难以流下则太稠。
When 选择在什么时间添加比较合适?
很多父母发现,宝宝在睡完上午觉之后(比如9 点左右),比较乐于尝试他们的第一顿“额外的美味”,可能是因为美美地睡了一觉,宝宝的心情比较不错的缘故吧。而现在离准备午餐的时间还早,你也可以有充分的时间和耐心来进行第一次尝试。
在宝宝顺利接受“第一餐”以后,可以放在早、中或晚正餐时间添加。
妈妈记者团问:
Q宝宝生病时可以添加新的辅食吗?
专家团答:一定要避开生病的时候。如果遇到生病,最好适当推迟添加,因为生病会影响宝宝的食欲,不容易接受新的食物。
HOW 第一次究竟该怎么做呢?
放松下来,别紧张。因为如果你很紧张的话,敏锐的小家伙也会提高警惕,或者在心里面嘀咕着——这气氛可不太对!而你的放松的状态和鼓励的眼神就是宝宝勇于尝试的最大动力!
在开始前,记得关掉电视,不要放很吵的音乐,尽量营造一种安静、愉快的氛围。
喂宝宝的时候要让他舒适地靠坐起来,或者坐在妈妈的腿上,不过最好能给宝宝准备一套婴儿餐椅,从一开始就训练他在固定的地方吃东西,有助于养成良好的生活习惯。需要注意的是,千万不要让宝宝躺着吃东西,虽然最初这样他会比较容易把食物咽下去,可是也容易呛着。
宝宝睡醒后,如果很饿,先别急着给他添加辅食,不妨先给他喂些母乳或配方奶,让他先小小地满足一下,因为让一个非常饥饿的宝宝接受他从来没有吃过的食物,而且还是用调羹吃可不那么容易!不过,有的宝宝只有在饥饿时才肯接受,所以也要因人而异。在吃了一部分母乳之后,可以开始尝试了!将冲调好的米糊放在宝宝的小碗里,或者在开始的几天,你可以用消毒过的奶瓶盖当做宝宝的小碗(因为这时候,他的食量非常小),然后用婴儿专用的软橡胶小勺装半勺食物,面带微笑地喂给宝宝吃。
不要给宝宝用奶瓶吃米粉,因为这样不仅容易呛着,而且还不容易控制宝宝的食量,让他吃得太多。
记得给他围上围嘴,因为很有可能流出来的比他吃到嘴里的还多。不过,你也不必太担心。因为宝宝用调羹吃东西需要的反射和技巧跟吸吮不大一样,宝宝需要一些时间来学习。
喂养时要有耐心,通过眼神的接触和鼓励的语言让宝宝愉快地接受辅食。如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢,千万不要责备和催促,以免引起他对进餐的厌恶。
不要太在意宝宝吃了多少,因为刚开始时,你的主要目的应该是让宝宝了解这种新的进食方式,以及接触新食物的味道和口感,而不是希望这些食物提供大量的营养素——那是以后才要做的事。
开始添加辅食后,要观察宝宝有没有出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应,如果宝宝出现过敏反应,或者宝宝的大便中把新添加食物的原物排出来的话,应立即停止添加的新食物,等一周以后再试着重新添加。如果腹泻情况严重,要及时补充水分并及时就医。
妈妈记者团问:
Q喂新食物时,宝宝会经常把它们顶出来。这是表明他不喜欢吃吗?
专家团答:不是的。这实际上是小宝宝的一种自我保护的本能。这些食物原来没尝过,味道也从来没接触过。于是,小家伙就变得非常警惕。喂宝宝新的食物时,需要选择宝宝情绪愉快时,妈妈面带微笑,给宝宝创设一个非常放松、安静的环境。如果宝宝不吃,不要强迫他。立即把食物拿开。过一两天再试试。几次甚至十几次之后,宝宝会逐渐接受新的食物。所以,还需要妈妈有足够的信心和耐心才行。
另外,也可以想一些办法,比如用母乳、配方奶来冲调,或者把新的食物掺在他已经接受的其他食物里面。
Topic3什么时候变化?
当你不知道怎么做时,就问问宝宝吧!因为辅食添加的最大原则就是以宝宝的需要为指导,根据宝宝的生长发育水平和需求,逐渐增加食量和用餐次数。每个宝宝都是独立的个体,发育的速度各不相同。所以,要想晋升为辅食添加达人妈咪的话,就要跟从宝宝成长的脚步,听从小可爱的“指挥”哟!
6 个月:
餐数:在接下来的5 ～ 7 天里,继续保持每天“一小餐”, 在第一次添加固体食物之后的大约14 天,可以给宝宝增加一餐。
食物的量:在添加辅食后的5 ～ 7 天里,逐渐把量从1 小勺(1 小勺大约为5 毫升)增加到3 小勺。然后再逐渐增加到1 ～ 2 大勺(1 勺大约为15毫升),不过量不能增加得太快,尤其是在开始的一两天里,因为宝宝的消化系统需要一些时间来调整。
添加的种类:在添加婴儿米粉3 ～ 7 天后,如果宝宝没有出现任何过敏反应,而且消化吸收情况也很好的话,就可以给他添加第二种食物,根据2007 年中国营养学会妇幼分会编著出版的《中国孕期、哺乳期妇女和0 ～ 6岁儿童膳食指南》的建议,辅食添加的顺序为谷类食物(如婴儿营养米粉),其次添加蔬菜汁/ 泥,然后添加水果汁/ 泥,最后添加动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/ 肉松等)。因此,在米糊之后,建议首先添加1 种蔬菜糊(因为比起水果甜甜的味道,蔬菜的味道会稍显苦涩,如果先添加水果糊/ 泥,聪明的小家伙很可能就不愿意接受蔬菜糊/ 泥了),然后再观察3 ～ 7 天,依此类推。
食物的质地: 主要是糊状的食物,比如婴儿米粉、蔬菜糊、水果糊等。随着宝宝咀嚼、吞咽和消化能力的增加,7 个月后,也可以逐渐给宝宝添加一些泥状食物或烂面条等。
宝宝一日食谱举例:
早餐:母乳或200 毫升配方奶
午餐:1 ～ 2 勺米粉糊
1 ～ 2 勺蔬菜泥
1 ～ 2 勺水果泥
下午加餐:母乳或200 毫升配方奶
晚餐:母乳或200
毫升配方奶
1 ～ 2 勺米粉糊
睡前: 母乳或
200 毫升配方奶
妈妈记者团问:
Q宝宝不喜欢用调羹怎么办?
专家团答:宝宝对于新的事物都有一个从不接受到慢慢接受的过程。宝宝习惯了乳头,突然改用小勺,刚开始有点儿抗拒是正常的。让宝宝学会用小勺吃东西,不仅对顺利添加辅食是很重要的,同时,用小勺吃东西需要唇、舌、牙很好的配合,对于宝宝的口腔运动的发育和今后语言的发育都是很重要的。所以,妈妈要有足够的耐心,坚持训练。另外要注意挑选质地比较软一点的,大小合适的勺子。只要耐心坚持,方法得当,相信不用太长时间宝宝就会用小勺吃得津津有味了。
7 ～ 9 个月:
餐数:每天添加3 次辅食,并喂适当的母乳或配方奶(每日饮奶量约为600 ～ 800 毫升,不要超过1000 毫升)。
食物的量:逐渐把量从1 ～ 2 勺(1 勺大约为15 毫升)增加到2 ～ 4 勺。
添加的种类:除了婴儿米粉、蔬菜泥、水果泥,宝宝已经可以接受动物性食品,比如蛋黄、肉末、鱼肉泥等。妈妈要注意经常更换食物的种类,让宝宝有机会尝试多种食物。
食物的质地:可以接受稠粥、泥糊状的食物,比如婴儿米粉、稠粥、烂面条、菜泥、果泥、蛋黄泥、豆腐、肉(鱼)末等。在这一时期,除了让宝宝继续熟悉各种食物的新味道和感觉外,还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小,逐渐从泥糊状食物向半固体或固体食物过渡,以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。另外,这个时候,宝宝已经开始学着用手抓东西吃了,而且热衷于把所有自己能抓到的东西都往嘴里送!你不妨给宝宝一些他能用手抓着吃的东西,比如煮熟的胡萝卜条、香蕉块或者不加盐的淡味面包棒,这样宝宝就可以自己练习吃东西了。不过,宝宝用手拿东西吃时,旁边应有成人看护,宝宝吃的时候要坐好,最好不要在玩耍的时候吃东西。
宝宝一日食谱举例:
早餐:母乳或200 毫升配方奶
午餐:2 ～ 4 勺米粉糊或稠粥或面条
2 ～ 4 勺蔬菜泥
1 ～ 2 勺鱼肉泥或肝泥,或者1/4 ～ 1 个鸡蛋黄半小勺油(大豆油、玉米油、葵花子油、橄榄油、油菜子油)
下午加餐:母乳或200 毫升配方奶
1 ～ 2 勺水果泥
晚餐:母乳或200 毫升配方奶两三块面包片或饼干
睡前:母乳或100 ～ 200 毫升配方奶
妈妈记者团问:
Q添加辅食以后,还需要继续母乳喂养吗?
专家团答:如果条件允许的话,还是建议您尽量坚持母乳喂养直到宝宝2 岁或以上。尽管这一时期母乳不能满足宝宝全部的营养需求,一些营养素的含量逐渐下降,但母乳仍然是非常优质的营养来源。比如母乳中蛋白质、脂肪、乳糖、钙、磷等比例适宜,易于消化吸收;钙、磷等比例适宜,母乳中富含的低聚糖有助于维持宝宝的肠道健康;母乳中富含的维生素A、B 族维生素、牛磺酸和长链多不饱和脂肪酸,如D H A(二十二碳六烯酸)、A R A(花生四烯酸)等,对宝宝的体格生长和智力发育都是极为重要的营养素。此外,母乳中所含有抗感染作用的免疫物质,对幼儿仍然可以发挥很好的保护作用,可提高宝宝的抗病能力,降低过敏风险。
10 ～ 12 个月:
餐数:每天添加3 次辅食,并喂适当的母乳或配方奶(每日饮奶量约为600 ～ 800 毫升,不要超过1000 毫升)。与前面不同的是,宝宝已经进入换奶晚期,饮食规律向3 餐1 点2 ～3顿奶转变。
食物的量:2 ～ 4 勺。
添加的种类:这一时期,宝宝可以接受的食物种类已经大大丰富,妈妈要恰当地搭配食物种类,以保证宝宝的营养均衡。
食物的质地:可以接受切得很碎的食物,以及宝宝能用手抓的食物,比如婴儿米粉、软米饭、碎菜、豆腐、馄饨、包子等。这一时期所添加的辅食不仅要满足宝宝的营养需求,还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力,以促进其咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形,以及肠胃道功能及消化酶活性的提高, 因此可以适当增加食物的硬度。
宝宝一日食谱举例:
早餐:母乳或250 毫升配方奶 2 ～ 3 块面包片或饼干
必要时加一顿奶
午餐:2 ～ 4 勺软米饭或面条 2 ～ 4 勺蔬菜碎块1 ～ 2 勺鱼、肉末或动物肝泥(或末)半小勺油
下午加餐:2 ～ 4 勺新鲜水果碎块
晚餐:2 ～ 4 勺软米饭或面条2 ～ 4 勺蔬菜碎块1 个煮鸡蛋或2 ～ 3 勺豆腐
半小勺油
睡前:母乳或250 毫升配方奶
妈妈记者团问:
Q如何监测宝宝的营养状况?
专家团答:观察和监测宝宝的营养状况,最简单的方法就是为宝宝绘制生长发育曲线。通过定期的测量、画点、连线,我们可以观察到宝宝身高、体重曲线的变化情况。如果曲线一直处在与第50 百分位曲线平行并上升的状态,则表明宝宝的营养状况比较好。
另外,在给宝宝添加辅食的过程中,也需要及时观察宝宝的反应,是否出现过敏症状,大便情况,精神状态等等。如果以上情况都很正常,说明宝宝的营养状况还不错噢!
Topic4来自专家的辅食添加建议
你是小家伙最好的模仿对象
崔玉涛:中美合资北京和睦家医院新生儿科主任、中国医师协会儿童健康专业委员会委员、全国妇联心系新生命专家组专家
在吃饭时,你可以坐在小宝宝对面,和他一起吃,让孩子看到你如何咀嚼,如何把东西送进嘴里,还有你愉快的表情,这些都是很好的行为示范。从五六个月起,宝宝已经能够认识到周围人的表情了,他可以辨别周围人的表情是鼓励赞赏的,还是忧伤焦虑的。就餐时,和父母在一起的孩子,看到父母吃得很愉快,将盘中餐和喜悦结合在了一起,他也会受到感染的。这就是为什么全家人经常一起在良好的气氛中吃饭的重要性,即使孩子只有八九个月,他也需要这样的就餐环境。
当然,现代的生活方式,我们可能做不到天天都和全家人一起吃饭。但最重要的是,不要忘记这一点。
尽早让宝宝熟悉各种食物的味道
林怡:儿童早期教育专家
在很多人眼里,添加辅食似乎与宝宝就餐习惯的养成毫无关系,但实际上,它对宝宝养成良好的就餐习惯起着非常重要的作用。如果我们能在宝宝味觉发育敏感期,也就是半岁到1 岁之间及时给宝宝添加辅食,让他尽早习惯各种味道,那么宝宝在饭桌上挑挑拣拣的行为几率就会大大降低。
从辅食添加开始,培养孩子一生的口味
郝波:北京大学第一医院妇女儿童保健中心副研究员
给宝宝制作辅食,一定要遵循少糖、无盐的原则。“少糖”就是指尽量少选择糖果、糕点等含糖高的食物作为辅食。另外,在给宝宝制作食物时尽量不加糖。过多地摄入糖将对宝宝的健康产生很多不利影响:比如影响宝宝机体对蛋白质和脂肪的吸收和利用,影响对其他口味食物的适应,增加肥胖的危险等等。“无盐”即宝宝辅食中不用添加食盐。因为12 个月内的婴儿肾脏功能还不完善,浓缩功能较差,不能排出血中过量的钠盐,摄入盐过多将增加肾脏负担,并养成孩子喜食过咸食物的习惯,不愿接受淡味食物,长期下去可能形成挑食的习惯,长期过多食盐甚至增加成年后患高血压的危险。此外,辅食中不加盐并不意味着宝宝的食物中就没有盐。实际上母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的盐,足以满足婴儿的需要了,因为1 岁以下的小宝宝每天所需要的盐量还不到1 克。
要对脏兮兮有所准备
杨少萍: 武汉市妇幼保健院儿童保健主任医师曾经遇到过一位妈妈向我咨询: 我的宝宝10个多月,现在喂他辅食时他总是试图推开我的手自己吃, 可是他又吃不好,食物在手里捏得烂乎乎的又放进嘴里。我应不应该阻止他呢?我的回答是,千万不要阻止宝宝,要认识到这是宝宝成长的信号!让我们充分满足这种欲望。因为没有一开始就举止良好,不弄脏就能自己吃得很好的婴儿。而且这个过程对于培养宝宝的良好饮食习惯是必不可少的。
结语:随着宝宝的步子慢慢来
尊重宝宝成长的脚步和节奏,尊重个体间的差异。当我们深切地认识到这一点时,你就会发现辅食添加的魔法钥匙原来在宝宝那里!所以,关于辅食添加这件事,你完全没有必要太担心,倒是可以揣度一下宝宝的小智慧,给
他尝试的机会,分享一下他点滴进步的巨大喜悦!