【摘 要】
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人体由60多种元素组成,而在婴幼儿的发育过程中,以钙、铁、锌等为代表的微量元素显得尤为关键,它们不仅能直接促进儿童生长发育,还影响孩子的智力发育.其中某种或几种微量元
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人体由60多种元素组成,而在婴幼儿的发育过程中,以钙、铁、锌等为代表的微量元素显得尤为关键,它们不仅能直接促进儿童生长发育,还影响孩子的智力发育.其中某种或几种微量元素缺乏,甚至会引发生理疾病,造成婴儿早期死亡及生长发育严重滞后.为预防和控制婴幼儿微量元素营养不良,研制开发适合中国宝宝体质的新型功能性食品,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于2010年1月启动了“促进生长发育的营养强化食品的研究与开发”课题,该课题为“十一五”国家863计划生物和医药技术领域重点项目“功能性食品的功能循证关键技术研究与开发”课题之一.课题参与单位包括湖南亚华乳业有限公司、云南绿A生物工程有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司等.课题起止时间为2010年1月至2012年12月.
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