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本文采用Ｃｕ／ＳｉＯ２催化剂，ＤＭ－２与Ｃｕ／ＳｉＯ２混合催化剂，ＤＭ－２与ＳＰ－７混和催化剂，Ｃｕ／Ｎｉ双元催化剂以及ＤＭ－２催化剂等多种剂型，对棉籽油进行了选择性氢化后。实验结果表明：尽管棉籽油十八碳脂肪酸与天然可可脂十八碳脂肪酸含量相近，但是由过中伴随着随着大量油酸反式异构体的生成，氢化后的棉籽油仍不具备天然可可脂的优良物理性能，氢化成品油只能用于制作巧克力涂层，糖果的外衣等。实验结果与荷兰