莱芜大棚草莓种植前景广

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  草莓是人们生活中喜爱的保健、营养佳品。草莓是一种经济价值很高的速生草本水果,在20世纪初开始传入我国。草莓,又叫洋莓、红莓,外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉,深受国内外消费者的亲睐。
  1.莱芜草莓生产现状
  我市从1988年引种成功以来,草莓生产发展较快。从露地、地膜覆盖到现在的大棚促成栽培已有20多年的历史。90年代以来,随着农业产业结构的调整,经济作物发展迅猛,大棚草莓栽培优势突出:即种植时间早、结果早,生产周期短,见效快,收益好。9月定植,11月结果,到翌年5月结束。不仅丰富了冬春果品市场的花色品种,而且时逢元旦、春节等传统节日,市场需求旺,产品售价高,适合我市进行农田结构调整、发展高效农业的要求。
  2012年1月20日,在寨里镇涝坡村李延斌的草莓温室里,李延斌夫妻俩正在对刚刚采摘的草莓进行挑选分级,一篮篮红艳艳的草莓经过仔细筛选摆进了特制的草莓盘,分成了特级、一级、二级和三级四个等次,特级卖到每公斤60元。经过筛选、分级、贴膜,新鲜的草莓第二天就会摆上莱芜及周边城市各大超市的货架。“这时节的草莓价格和销售都不是问题,我最关心的是如何保证草莓的及时供应,最大程度地提高草莓的产量。”李延斌说。草莓的反季节种植,让敢于创新的李延斌尝到了甜头,去年李延斌的两茬草莓亩产量超过3500公斤,头茬收2000公斤左右,平均价格超过每公斤20元,二茬产量1500公斤,平均价格也达到每公斤5元,效益十分可观。
  目前,草莓种植成为该村的当家产业,全村草莓种植面积超过了1500亩,种植户数达到700户。走进涝坡村,映入眼帘的是田间大大小小的近两千个草莓大棚。村里人人会种草莓,户户有自己的草莓大棚。“涝坡草莓”因其品质优良而声名远扬,不仅当地客商纷至沓来,也吸引了来自江苏、潍坊、莱阳等地的客商。连续几年草莓行情看好,全村草莓产量不断攀升,预计今年产量超过600万公斤,将为涝坡群众带来超过2500万元的收入。
  草莓由于栽培容易,管理方便,生产成本低,产量高,效益高,亩产值达到1.5万元~2万元,经济效益是一般农作物或经济作物的10倍,在我市得到大面积推广种植,至今草莓的栽培面积达到了3300亩,预计产值可达5000余万元。产地以寨里镇的涝坡村和牛泉镇的马家庄、刘家庄等村为中心,向周边镇村发展,草莓种植合作社也逐步兴起。各地正依托科学种植,使草莓生产朝着高产、优势、高效的方向发展,力争建成一定规模的草莓基地,走规模化、产业化的发展路子。因此发展草莓生产,不仅为人们提供了丰富的营养,满足人们日益提高的生活水平的需求,而且对提高农民收入、出口创汇、振兴地方经济具有重要意义。随着国民经济的发展,草莓生产必然会有更大的发展,有更广阔的消费市场。
  2.草莓的营养、药用价值
  据分析,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口,也可以加工成多种食品,是人们生活中日益青睐的保健、营养佳品。草莓浆果除了具有较高的营养价值之外,还具有较高的药用和医疗价值。草莓在药理上性味平、酸、甘,功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,能促使抗体的形成,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓中含有抗癌的异蛋白物质,能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进食欲,帮助消化,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。
  3.莱芜草莓的主要栽培品种
  3.1章姬
  植株高大直立,叶柄特长,达20厘米左右,叶色浓绿,匍匐茎抽生能力强,花序抽生连续,结果较早,花期长,结果连续,果实整齐度高,果实大呈长圆锥形,果色鲜红美观,有光泽,香味浓郁,柔软多汁,果肉白红色,香甜细腻,果实充分成熟后品质极佳,含糖量最高可达15%,平均单果重35克,最大果重115克,肉质稍软,是目前栽培中品质较好和果实特征较特别极丰产的优良鲜食品种。
  3.2幸香
  颜色浓绿,叶片厚度大,植株呈半直立型,长势较旺,果柄长度适中,不需赤霉素处理,适于密植栽培,果实为长圆锥型,果型整齐具有光泽,果色鲜红,果肉浅红,果肉细腻,味道浓,糖度高,维生素含量高,单果平均为20克,最大果重38克,该品种抗病性强,果实品质好,硬度大,果型易于保持,商品价值高。
  3.3法蘭地
  该品种草莓果实深红色,有光泽,香味浓,成熟后自然存放7~10天仍然保持原色、原味。缺点是果肉较硬,比其他草莓味稍酸。
  3.4童子一号
  株型中等整齐,叶色深绿而厚,叶片大近圆形,花芽分化能力强,花序发生量大,结果期长,果实长圆锥或楔形,果面平整光滑,色泽艳丽有光泽,大果型品种,果肉红色,细密坚实,硬度大,保质期长极耐贮运,果肉香浓,味甜微酸,风味和口感好,平均单果重56克,最大单果重150克,其抗逆性和适应性较强,抗灰霉病、白粉病能力极强,果实成熟期一致,采摘期长,产量高。
  3.5红颊
  该品种株型大,花茎粗壮直立,花茎数少,花量也较少。休眠浅,花穗大,果型大,平均单果重22g左右,最大果达100g以上,果实长圆锥形,果实表面及果肉均呈鲜红色,着色一致,外形美观富有光泽,畸形果少,酸甜可口,含糖量平均为12%以上,硬度大,耐贮运,口感好,风味浓,品质极佳。
  3.6美13号草莓
  果实大、品质好,首批单果平均重30克以上,浆果多为园锥形,色泽浓红艳丽有光泽,肉质酸甜.果肉硬度大,熟后不易软化,较耐长途运输,常温下可存贮5天。早熟、产量高。由于该品种果实整齐度高、外观美.在市场上竞争力极强,售价好,,经济效益为一般良种的2倍。适应性强,果实不易感病和被泥沙污染,采摘方便。   4.大棚栽培技术
  4.1培育壮苗、适时定植
  4.1.1精选母株,定植苗圃
  首先要选用优良母株,每年3-4月份从草莓生产棚中选取长势旺盛,花序结果好,畸形果发生少,根系发达,无病虫害的植株为母株。或选取上年晚秋形成的未结果具有4个左右叶片幼苗为母株。定植在专用育苗圃,培育子苗。苗圃每亩施有机肥2000-3000公斤,复合肥10公斤,按畦宽2米,行距0.8米,株距0.5米定植。
  4.1.2加强管理,提高繁殖系数
  定植母株成活后及早施氮肥,保持土壤湿润,出现花序要全部摘除,以利于匍匐茎生长,提高繁殖率。5月上旬母株开始抽出匍匐茎,为了培育壮苗,一般每棵母株保留4-5条匍匐茎,每条匍匐茎留优良子苗3-4株。母株抽生匍匐茎时,要及时引压匍匐茎,并向有生长位置的床面引导抽生的匍匐茎,当匍匐茎抽生幼叶时,前端用少量细土压向地面,外露生长点,促进发根。进入8月以后,匍匐茎子苗布满床面时,要采取摘心及时去掉多余匍匐茎苗,多余的匍匐茎在未着地前去掉,9-10月即可培育出壮苗。
  4.1.3定植
  定植前施足底肥,整地做畦。施优质腐熟农家肥每亩5000㎏,加复合肥30-50㎏,深翻,耙地做畦,畦距85-90㎝,垄面50-55㎝,垄面要整平压实。大棚栽培的定植时间,应根据顶花芽分化程度来确定,通过镜检,顶花芽分化率达50%时即可定植。在生产实践中,如果短缩茎出现明显弓背,叶片基部叶柄上出现了耳叶,这时候就达到了花芽分化。选用4片以上展开叶,茎粗0.8㎝,新根多,叶柄短的壮苗。于9月上中旬严格按照“深不埋心,浅不露根”的原则进行定植。起垄栽植,每垄栽2行,行距25㎝,株距株距20-25㎝,三角定植,栽苗密度每亩8000-10000株。移栽时应注意的事项:一是定向移栽,既弓背朝外,有利以后花序抽出。二是双行三角形(品字形)栽植,有利通风透光扎根。三是把握深度,做到下不露根,上不埋苗心,有利分蘖。四是带土移栽,有利成活。五是晴天下午栽,阴天全天栽。六是加强水肥管理,栽后立即浇透定根水,浇水时可按800倍液加甲基托布津。七是及时查苗补苗。
  4.2田间管理
  4.2.1定植后浇水
  定植后立即顺畦沟浇透水,用遮阳网遮荫,据墒情连浇2-3次水。草莓缓苗后施磷酸二氢钾等叶面肥2-3次。
  4.2.2扣棚保温并覆盖地膜
  促成栽培的温室保温时间在夜温10℃以下,5℃以上进行扣棚保温。10月下旬用无滴膜覆盖温室,扣棚保温。在扣棚后10-15天覆黑色地膜,覆地膜后立即提苗。
  4.2.3喷赤霉素
  赤霉素处理可阻止栽培的草莓秧苗进入休眠,又能使半促成栽培的秧苗打破休眠,进入正常生长发育。扣棚保温后一周左右,在晴天气温较高时喷一次GA浓度5-7PPm,重点喷苗心。
  4.2.4肥水管理
  (1)根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素。整个生长过程中要有充足的水分,开花期土壤水分可稍干些,在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水较多。灌水可结合施肥进行,将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在草莓植株速长期,花芽分化期,开花座果期,果实膨大期,采收盛期各追肥一次,每次每亩追施N、P、K复合肥8-10kg,也可喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾或格哥禾绿液肥,效果很好。(2)草莓的定植水一定要灌足灌透,以确保成活率。在草莓的花芽分化期,开花期都需适当控水,其它各期根据墒情浇水,避免大水漫 灌,每次浇水采用小水灌,有条件可有取滴灌。追肥浇水后要适当加 大放风量,降低棚内湿度。
  4.3温度管理、授粉及其他
  4.3.1温湿度调节
  草莓生长最适温度是20-28度,36℃以上高温与5度以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度,晚上以7度为宜。初花期保持25度,成花期掌握在23度。果实膨大期白天20-23℃,夜间不低于5℃,湿度在60-70%,果实成熟期白天18-22℃,夜间5℃-8℃。十二月下旬到一月底之间,棚温低于5度时,应在大棚内设小拱棚复扣膜,极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下,開花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病,利用中午前后进行通风换气。
  4.3.2辅助授粉
  为了减少草莓的畸形果,解决温室草莓授粉,提高产量,进行棚内放蜂是一项关键而有效的措施。一般在植株显蕾后开花前将蜂箱放入棚内,放蜂前10-15天棚内停止用药。
  4.3.3其它管理及病虫害防治
  草莓移栽后发苗快,在生长期要及时劈掉没有光合作用的老叶、病虫叶、匍匐茎。及时摘除结完果的花序。当果实达到七八成熟时就可采收并包装上市。加强栽培技术管理,采取“以防为主,综合防治”的原则。在红蜘蛛发生初期喷施1.8%阿维菌素乳油3000倍液,15%或哒螨灵乳油3000倍液等药剂进行防治,能够有效预防红蜘蛛。对于草莓灰霉病除加强土壤消毒,合理密植,注意浇水控制湿度,高垄地膜覆盖等栽培技术管理外,还可兼用药剂防治用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或每亩350g速克灵烟雾剂熏烟进行防治,注意放入蜂箱前10天应停止用药。对芽枯病,摘老叶、通风透光,每隔一周喷一次1000倍多氧霉素或600倍敌菌丹水溶液。
  【参考文献】
  [1]高遐虹等编著.草莓三高栽培技术,中国农业大学出版社.
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