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肌苷发酵的几个问题探讨
肌苷发酵的几个问题探讨
来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuxin87675241
【摘 要】
:
我厂肌苷发酵生产历经十余年,在1万升发酵罐肌苷生产上积累了一些经验。从今年开始,利用原谷氨酸发酵的3万升发酵罐生产肌苷,由于转罐生产时间紧,很多地方考虑不够周到,在试
【作 者】
:
邱志成
劳建民
王逸民
黄锦娣
【机 构】
:
杭州味精厂,杭州味精厂
【出 处】
:
发酵科技通讯
【发表日期】
:
1990年3期
【关键词】
:
肌苷发酵
磷酸氢二钠
氯化钾
发酵周期
发酵罐
大罐发酵
摇瓶发酵
磷酸氢二钾
发酵生产
几个问题
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我厂肌苷发酵生产历经十余年,在1万升发酵罐肌苷生产上积累了一些经验。从今年开始,利用原谷氨酸发酵的3万升发酵罐生产肌苷,由于转罐生产时间紧,很多地方考虑不够周到,在试产过程中暴露出不少问题,首先是产苷不稳定,进而又连续出现染菌,为尽快消除生产不稳定因素,达到扩产出效
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