【摘 要】
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<正>周恩来总理生活很俭朴,但他是世人皆知的美食家。因为他生于淮扬菜的发祥地江苏淮安楚州城,因此对淮扬菜更是情有独钟。红烧狮子头便是周恩来特别喜欢吃的一道菜。据在周
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<正>周恩来总理生活很俭朴,但他是世人皆知的美食家。因为他生于淮扬菜的发祥地江苏淮安楚州城,因此对淮扬菜更是情有独钟。红烧狮子头便是周恩来特别喜欢吃的一道菜。据在周恩来身边做菜多年的老厨师王诗书、桂焕云回忆,总理喜欢吃烩干丝、红烧百叶结、红烧狮子头等。"文革"爆发前,每逢过年,周恩来和邓颖超都要请工作人员一起吃顿"团圆饭"。这时,周恩来和邓颖超都要亲自下厨,做几样
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