论文部分内容阅读
世界一级名庄共有五大家，在大多数中国人眼中，拉菲就是一切。
“我们的酒一点不比拉菲差，历年出厂价格都一样，怎么这几年风向一下就转了？”某葡萄酒公司的培训师和顾问项翔告诉记者，“拉菲现象”曾让拉图、奥比昂、玛歌、木桐这“四大家族”纳闷极了。他们约在一起吃了顿饭，讨论的核心就是：拉菲为什么这么火？而最让这些酒庄不平的是：“为什么中国人就不喝我们的酒？连假拉菲他们都去喝，连小拉菲都炒得比某些正牌酒贵……”
虽然经济学家谢国忠警告说，拉菲泡沫崩盘将至，赶紧出货。但在项翔看来：“按将来这个趋势，四大酒庄共同检讨的饭局，估计还得吃个两三回。”
中国制造
公开资料显示，1982年份的拉菲零售价达到5万元，近一两年价格被推高了90%以上。2009年份的拉菲被认为是2000年以后最好的。酒商最初从酒庄批货的价格为450欧元（约合4000元人民币），酒商给零售商的价格为550欧元，而目前的售价已经涨到4.3万元人民币，相当于最初价格的10倍。2005年份的拉菲，目前较2009年同期的价格涨了50%至60%。2003年份的拉菲目前每瓶也要3万多元，而两年前在法国才1000欧，不到9000元人民币。2008年份的拉菲价格目前在2.5万元至3万元之间，而一年前的最低价格只不过八九千，一年时间就翻了两番。
就像股票市场板块轮动上涨一样，当某一年份的拉菲被追捧之时，其他年份的就成为价值洼地，最终的结果是每个年份的酒轮流涨了一遍。
“拉菲的‘广告’，是被中国人炒起来的。”项翔认为。
事实上，法国葡萄酒业这些几年来一直状况不佳。早在2005年，就曾有酒商抬着棺材上街游行，棺材盖上赫然写着“里面躺着的是上一个自杀的酒商”，言外之意：“我们都快活不下去了。”何况金融危机雪上加霜。而在全球葡萄酒消费呈个位数增长时，中国的葡萄酒市场每年的增长率却高达20%。
在拉菲的拍卖现场，90%是东方面孔。
“我有一个在法国一起学酒的同学，MSN上闲聊，问他在那边做得怎么样。他说法国深陷经济危机，葡萄酒消费很受影响。他反过来问我怎么样，我只能据实以告：‘中国一片大好。’该同学便抱怨道：‘你們中国人太过分了。现在每年波尔多期酒会上，到处都是中国人的声音。每次敲大单，都是你们中国人把法国人、英国人的生意给抢了。搞得我们法国人自己都喝不起葡萄酒了。’ 在法国，受拉菲热的连带效应，所有波尔多酒的价格，几年之间翻了两番以上。”
上任一年多的法国驻港澳总领事马克福（Marc Fonbaustier）匆匆被解职，有消息传出是因几个月前在香港深水湾高级私人会所盗窃了两瓶价值5000欧元的红酒。马克福曾被视为法国政坛的明日之星，酷爱品尝葡萄酒。消息传出后，法国《世界报》网站有网民讽刺道：“我们不应责备他，他每个月只有1万欧元的津贴，再加上车补、孩子上学补贴和往返机票报销及其他补助，但仅有这些让他怎么能够消费得起每瓶5000欧元的酒呢？”
据人们推测，价值5000欧的红酒应该是1982年份的拉菲。然而就是这样一种让总领事铤而走险、连巴菲特都觉得很贵的酒，在中国，却经常被人大杯大杯地倒进肚子。对法国人来说，听到中国人居然一个晚上要喝掉一箱拉菲，也许就像我们听到法国人带着十二只北京烤鸭去野餐一样奇怪。
某人永远记得2009年腊月二十八这天，因为这是20多年来他第一次喝得如此狼狈。“我陪这位客户喝拉菲是用啤酒杯干的。一饮而尽，葡萄中的单宁在口中未等散开，第二杯又开始了……就这样我一个人干了一瓶拉菲！喝一瓶红酒其实没什么，可是用干的 ，我就真倒了！在包房里还能走直线，下楼梯就开始扶墙了 ，而且吐得一塌糊涂，那真是用狼狈无法形容的！现在一看到红酒我就反胃！”至于小拉菲，在商务宴请上更是稀疏平常，往往十个人的桌上会开掉七八瓶。小拉菲每年只有30万瓶的产量，仅2009年，浙江全省卖出的小拉菲就达10万瓶左右。
替代效应
拉菲对法国人而言，就像全聚德这样的老字号之于中国人，“好不好是其次的，但是历史地位在那里。” 18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说杜巴丽夫人（路易十五宠爱的情妇）解渴不喝其他饮料，除了拉菲。凡是看过宋鸿兵《货币战争》的读者，想必都认识了大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族。1868年把拉菲酒庄购入囊中的，便是梅耶·罗斯柴尔德的小儿子。
“一个上流社会推崇、流行的葡萄酒，自然有一个很高的名气、地位，酒的品质也很好。1855年，法国政府对梅多克地区的葡萄酒名庄进行了有史以来的首次评级，位列第一级的名庄有4个，拉菲、拉图、奥比昂和玛歌，其中拉菲排名第一。1975年，木桐酒庄也跻身为一级酒庄。
但同样是老字号，为什么中国富豪只认拉菲？
葡萄酒交易指数Liv-ex主管詹姆斯·迈尔斯说：“现在，在中国有些场合如果端上拉菲以外的其他酒品，甚至会被看作一种侮辱。”
“某种时尚、流行往往无法深究源头，只知道最早是香港人推崇，带到了广东，后来几乎变成了商务宴请的官方用酒。”项翔认为。
一位地产商告诉记者：“在一些宴请政府官员的场合，有时候顾及白酒伤身，往往会换成红酒。只要上红酒，拉菲就是唯一的选择。为什么？名气响，大家都知道这个酒贵，面子上好看。就是《大腕》里说的，我们只选贵的，不选对的。”
还有人开玩笑说，也许是沾了名字的光。中国人记不住那些“艾斯图涅”、“李维欧·拉斯卡斯”、“皮琼-龙戈维·拉什么来的”。拉菲，简单、顺口又洋气。
“五大酒庄里，奥比昂肯定是吃了名字翻译的亏。但拉图就更拉菲只有一个字之差，难道就天壤之别？玛歌、木桐的名字也不难记。怎么是拉菲独独火了？确实挺奇怪的，如果有人能够提前预测到了，3年前囤一批，在现在随便就是千万富翁。”
“拉菲本身的价格是被炒得有点过了，它的酒，并不见得就比其他一级酒庄的好。”项翔认为。
而谢国忠认为，他虽然不太确定拉菲现象是不是泡沫，但敢肯定小拉菲肯定是个泡沫。在2005年，小拉菲每箱仅售200英镑（约合2000元人民币），而到今年，身价已经涨了10倍。
其实拉菲本来不分大小，只是国人把正牌的拉菲叫做“大拉菲”，而把拉菲庄园的副牌酒佳士得拉菲，叫做“小拉菲”。
据了解，上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年历史，超过80年的葡萄藤通常要被换掉。拔掉老的葡萄藤，种上嫩葡萄藤，是酒庄每隔一定年头都会进行的工作。
嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒，于是大酒庄就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒，以补贴部分成本。所以按理说这些副牌酒都会比二级葡萄酒便宜很多。
而罗斯柴尔德家族又在外收购了不少酒庄，如在智利收购了Los Vasco（即华诗歌），中国人把它叫“智利拉菲”。实际上跟拉菲本身没有任何关系，但也可以打上罗斯柴尔德家族凸起的“五箭族徽”。这些酒在中国也受到了“超值礼遇”。
英国《金融时报》葡萄酒专栏作家、全球264位“葡萄酒大师”之一的杰西丝·罗宾逊，在她写的那本《拉菲的中国传奇》中说到：“在中国，‘Lafite’这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅（Chteau Cos d’Estournel）有更高的价格。拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，如一般的拉菲传奇（Légende）也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字‘Lafite’。”
“我们的酒一点不比拉菲差，历年出厂价格都一样，怎么这几年风向一下就转了？”某葡萄酒公司的培训师和顾问项翔告诉记者，“拉菲现象”曾让拉图、奥比昂、玛歌、木桐这“四大家族”纳闷极了。他们约在一起吃了顿饭，讨论的核心就是：拉菲为什么这么火？而最让这些酒庄不平的是：“为什么中国人就不喝我们的酒？连假拉菲他们都去喝，连小拉菲都炒得比某些正牌酒贵……”
虽然经济学家谢国忠警告说，拉菲泡沫崩盘将至，赶紧出货。但在项翔看来：“按将来这个趋势，四大酒庄共同检讨的饭局，估计还得吃个两三回。”
中国制造
公开资料显示，1982年份的拉菲零售价达到5万元，近一两年价格被推高了90%以上。2009年份的拉菲被认为是2000年以后最好的。酒商最初从酒庄批货的价格为450欧元（约合4000元人民币），酒商给零售商的价格为550欧元，而目前的售价已经涨到4.3万元人民币，相当于最初价格的10倍。2005年份的拉菲，目前较2009年同期的价格涨了50%至60%。2003年份的拉菲目前每瓶也要3万多元，而两年前在法国才1000欧，不到9000元人民币。2008年份的拉菲价格目前在2.5万元至3万元之间，而一年前的最低价格只不过八九千，一年时间就翻了两番。
就像股票市场板块轮动上涨一样，当某一年份的拉菲被追捧之时，其他年份的就成为价值洼地，最终的结果是每个年份的酒轮流涨了一遍。
“拉菲的‘广告’，是被中国人炒起来的。”项翔认为。
事实上，法国葡萄酒业这些几年来一直状况不佳。早在2005年，就曾有酒商抬着棺材上街游行，棺材盖上赫然写着“里面躺着的是上一个自杀的酒商”，言外之意：“我们都快活不下去了。”何况金融危机雪上加霜。而在全球葡萄酒消费呈个位数增长时，中国的葡萄酒市场每年的增长率却高达20%。
在拉菲的拍卖现场，90%是东方面孔。
“我有一个在法国一起学酒的同学，MSN上闲聊，问他在那边做得怎么样。他说法国深陷经济危机，葡萄酒消费很受影响。他反过来问我怎么样，我只能据实以告：‘中国一片大好。’该同学便抱怨道：‘你們中国人太过分了。现在每年波尔多期酒会上，到处都是中国人的声音。每次敲大单，都是你们中国人把法国人、英国人的生意给抢了。搞得我们法国人自己都喝不起葡萄酒了。’ 在法国，受拉菲热的连带效应，所有波尔多酒的价格，几年之间翻了两番以上。”
上任一年多的法国驻港澳总领事马克福（Marc Fonbaustier）匆匆被解职，有消息传出是因几个月前在香港深水湾高级私人会所盗窃了两瓶价值5000欧元的红酒。马克福曾被视为法国政坛的明日之星，酷爱品尝葡萄酒。消息传出后，法国《世界报》网站有网民讽刺道：“我们不应责备他，他每个月只有1万欧元的津贴，再加上车补、孩子上学补贴和往返机票报销及其他补助，但仅有这些让他怎么能够消费得起每瓶5000欧元的酒呢？”
据人们推测，价值5000欧的红酒应该是1982年份的拉菲。然而就是这样一种让总领事铤而走险、连巴菲特都觉得很贵的酒，在中国，却经常被人大杯大杯地倒进肚子。对法国人来说，听到中国人居然一个晚上要喝掉一箱拉菲，也许就像我们听到法国人带着十二只北京烤鸭去野餐一样奇怪。
某人永远记得2009年腊月二十八这天，因为这是20多年来他第一次喝得如此狼狈。“我陪这位客户喝拉菲是用啤酒杯干的。一饮而尽，葡萄中的单宁在口中未等散开，第二杯又开始了……就这样我一个人干了一瓶拉菲！喝一瓶红酒其实没什么，可是用干的 ，我就真倒了！在包房里还能走直线，下楼梯就开始扶墙了 ，而且吐得一塌糊涂，那真是用狼狈无法形容的！现在一看到红酒我就反胃！”至于小拉菲，在商务宴请上更是稀疏平常，往往十个人的桌上会开掉七八瓶。小拉菲每年只有30万瓶的产量，仅2009年，浙江全省卖出的小拉菲就达10万瓶左右。
替代效应
拉菲对法国人而言，就像全聚德这样的老字号之于中国人，“好不好是其次的，但是历史地位在那里。” 18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说杜巴丽夫人（路易十五宠爱的情妇）解渴不喝其他饮料，除了拉菲。凡是看过宋鸿兵《货币战争》的读者，想必都认识了大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族。1868年把拉菲酒庄购入囊中的，便是梅耶·罗斯柴尔德的小儿子。
“一个上流社会推崇、流行的葡萄酒，自然有一个很高的名气、地位，酒的品质也很好。1855年，法国政府对梅多克地区的葡萄酒名庄进行了有史以来的首次评级，位列第一级的名庄有4个，拉菲、拉图、奥比昂和玛歌，其中拉菲排名第一。1975年，木桐酒庄也跻身为一级酒庄。
但同样是老字号，为什么中国富豪只认拉菲？
葡萄酒交易指数Liv-ex主管詹姆斯·迈尔斯说：“现在，在中国有些场合如果端上拉菲以外的其他酒品，甚至会被看作一种侮辱。”
“某种时尚、流行往往无法深究源头，只知道最早是香港人推崇，带到了广东，后来几乎变成了商务宴请的官方用酒。”项翔认为。
一位地产商告诉记者：“在一些宴请政府官员的场合，有时候顾及白酒伤身，往往会换成红酒。只要上红酒，拉菲就是唯一的选择。为什么？名气响，大家都知道这个酒贵，面子上好看。就是《大腕》里说的，我们只选贵的，不选对的。”
还有人开玩笑说，也许是沾了名字的光。中国人记不住那些“艾斯图涅”、“李维欧·拉斯卡斯”、“皮琼-龙戈维·拉什么来的”。拉菲，简单、顺口又洋气。
“五大酒庄里，奥比昂肯定是吃了名字翻译的亏。但拉图就更拉菲只有一个字之差，难道就天壤之别？玛歌、木桐的名字也不难记。怎么是拉菲独独火了？确实挺奇怪的，如果有人能够提前预测到了，3年前囤一批，在现在随便就是千万富翁。”
“拉菲本身的价格是被炒得有点过了，它的酒，并不见得就比其他一级酒庄的好。”项翔认为。
而谢国忠认为，他虽然不太确定拉菲现象是不是泡沫，但敢肯定小拉菲肯定是个泡沫。在2005年，小拉菲每箱仅售200英镑（约合2000元人民币），而到今年，身价已经涨了10倍。
其实拉菲本来不分大小，只是国人把正牌的拉菲叫做“大拉菲”，而把拉菲庄园的副牌酒佳士得拉菲，叫做“小拉菲”。
据了解，上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年历史，超过80年的葡萄藤通常要被换掉。拔掉老的葡萄藤，种上嫩葡萄藤，是酒庄每隔一定年头都会进行的工作。
嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒，于是大酒庄就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒，以补贴部分成本。所以按理说这些副牌酒都会比二级葡萄酒便宜很多。
而罗斯柴尔德家族又在外收购了不少酒庄，如在智利收购了Los Vasco（即华诗歌），中国人把它叫“智利拉菲”。实际上跟拉菲本身没有任何关系，但也可以打上罗斯柴尔德家族凸起的“五箭族徽”。这些酒在中国也受到了“超值礼遇”。
英国《金融时报》葡萄酒专栏作家、全球264位“葡萄酒大师”之一的杰西丝·罗宾逊，在她写的那本《拉菲的中国传奇》中说到：“在中国，‘Lafite’这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅（Chteau Cos d’Estournel）有更高的价格。拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，如一般的拉菲传奇（Légende）也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字‘Lafite’。”