【摘 要】
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目的 初步分离纯化并鉴定卷曲乳杆菌类细菌素，为研发针对念珠菌性阴道炎（VVC）的药物奠定基础。方法 以氟康唑作为标准药物，测定卷曲乳杆菌发酵上清液（CFS）对于白假丝酵母菌的抑菌活性，研究温度、pH值和酶解处理对于CFS抑菌活性的影响；采用硫酸铵沉淀法、疏水柱层析法及透析法对CFS中的抑菌活性物质进行初步分离纯化；采用苯酚-硫酸法、双缩脲反应、UV、FTIR、HPLC和SDS-PAGE对抑菌活性物
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目的 初步分离纯化并鉴定卷曲乳杆菌类细菌素，为研发针对念珠菌性阴道炎（VVC）的药物奠定基础。方法 以氟康唑作为标准药物，测定卷曲乳杆菌发酵上清液（CFS）对于白假丝酵母菌的抑菌活性，研究温度、pH值和酶解处理对于CFS抑菌活性的影响；采用硫酸铵沉淀法、疏水柱层析法及透析法对CFS中的抑菌活性物质进行初步分离纯化；采用苯酚-硫酸法、双缩脲反应、UV、FTIR、HPLC和SDS-PAGE对抑菌活性物质进行初步鉴定。结果 卷曲乳杆菌CFS中存在耐酸碱、热稳定性好的糖蛋白或糖肽类抑菌物质，初步纯化之后CFS比活力从218.6 U·mg-1提升到700.7 U·mg-1，提高了3.2倍，初步鉴定为分子量均为55 kD左右的两种糖蛋白或糖肽。结论 卷曲乳杆菌CFS中含有糖蛋白或糖肽类细菌素，对白假丝酵母菌具有抑制作用，有望将其开发成药物。
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