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拟用氨基酸、无机盐、维生素等物质替代蛋白胨,研制可质控的纯化学合成缓冲蛋白胨水培养基(BPW)。利用23种氨基酸,18种维生素,5种无机盐对BPW进行解析替代。以葡萄糖盐溶液作为基底物,在此基础上添加46种物质筛选对鼠伤寒沙门氏菌有增菌效果的物质,制成纯化学合成缓冲蛋白胨水培养基。筛选出50 mg/L硫酸镁、95 mg/L甲硫氨酸、15 mg/L半胱氨酸、32.5 mg/L胱氨酸二盐酸盐、4 g/L维生素C、10 mg/L硫酸腺嘌呤、5 mg/L硫酸锰、20 mg/L黄嘌呤8种物质,这8种物质均可以促进鼠