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传统的酒用风味物质的提取方法主要采用蒸馏法提取,提取率低、产品质量差。采用超临界CO_2萃取技术从黄水中提取风味成分,研究了萃取温度、萃取压力、CO_2流量、黄水流量等工艺参数对萃取率的影响。试验结果表明,该工艺萃取黄水中有用物质的方法是可行的,与传统的方法相比,黄水的利用率明显提高。
基于超临界CO2萃取技术提取黄水中风味物质的研究
【摘 要】
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传统的酒用风味物质的提取方法主要采用蒸馏法提取,提取率低、产品质量差。采用超临界CO_2萃取技术从黄水中提取风味成分,研究了萃取温度、萃取压力、CO_2流量、黄水流量等工
【机 构】
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四川大学化学工程学院,四川化工职业技术学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2015年22期
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