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【正】最近,又一条食品安全问题登上头条,主角说得就是这"白富美"猪蹄,经过火碱和双氧水的浸泡,原本皱皱巴巴的冷冻猪蹄瞬间美白升级。其实,"白富美"猪蹄在增加重量和提高身价的同时却有着很大的健康隐患。本期健康科学,小编就带大家一起来揭开"白富美"猪蹄的美白谎言,探寻"真"猪蹄的营养价值。
“白富美”猪蹄,你敢吃吗
【摘 要】
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【正】最近,又一条食品安全问题登上头条,主角说得就是这"白富美"猪蹄,经过火碱和双氧水的浸泡,原本皱皱巴巴的冷冻猪蹄瞬间美白升级。其实,"白富美"猪蹄在增加重量和提高身
【出 处】
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科学之友：上
【发表日期】
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2014年11期
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