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生产运作管理是管理工程、工商管理专业的核心课程，同时也是实践性很强的课程。针对成人教育的特殊性，对成人教育生产运作管理教学过程中存在的问题进行了分析，目的在于找到适合成人教育生产运作管理课程的教学方法，提高学生的实践能力和应用能力，指导学生的工作实践。同时，为提高课程的教学质量，分别从教材选取、教学手段、案例教学、实训体系和考核方式进行了探讨，以期探索出一条真正有效、切实可行的教学改革之路。