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<正> 基层生猪定点屠宰场是指地、市、县级生猪定点屠宰场。生猪定点屠宰场屠宰的生猪主要供应中小城镇及城乡结合部,覆盖面大,人口多而分散,而基层生猪定点屠宰场现有的肉品检疫检验的手段和条件一般都满足不了消费者对高质量肉品的要求。为适
浅谈提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的措施和建议
【摘 要】
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<正> 基层生猪定点屠宰场是指地、市、县级生猪定点屠宰场。生猪定点屠宰场屠宰的生猪主要供应中小城镇及城乡结合部,覆盖面大,人口多而分散,而基层生猪定点屠宰场现有的肉品
【机 构】
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黄山市食品公司
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2002年1期
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