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介绍了利用低聚异麦芽糖和果葡糖浆开发新型乳制品的工艺、产品特性和优势.
利用低聚异变芽糖和果葡糖浆开发新型乳制品
【摘 要】
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介绍了利用低聚异麦芽糖和果葡糖浆开发新型乳制品的工艺、产品特性和优势.
【机 构】
：
山东保龄宝生物技术有限公司,山东,禹城,251200
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2003年2期
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