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信阳毛尖茶是我国传统名茶之一。对信阳毛尖茶的品质风格、传统手工炒制与机械化加工、无性系品种与有性系品种、品种优质与早生的关系、选育品种与引种等问题进行了探讨。
信阳毛尖茶发展中值得探讨的几个问题
【摘 要】
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信阳毛尖茶是我国传统名茶之一。对信阳毛尖茶的品质风格、传统手工炒制与机械化加工、无性系品种与有性系品种、品种优质与早生的关系、选育品种与引种等问题进行了探讨。
【机 构】
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信阳农业高等专科学校食品科学系,光山县农业局,平桥区农业局
【出 处】
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信阳农业高等专科学校学报
【发表日期】
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2008年4期
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