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利用北方冬季漫长且气温低的独特气候条件--天然大冷库进行茎秆保存,可有效延长甜高粱茎秆生产粗乙醇的加工期。实验结果证明,冻秆加工较鲜秆加工的出酒率下降不明显,可操作性甚至好于鲜秆加工,在北方有一定的推广价值。重点介绍了甜高粱栽培和甜高粱从收获、冻贮到简易冻秆加工的技术要点。
利用甜高粱茎秆加工粗乙醇（原酒）技术之二——甜高粱种植、冻贮及简易冻秆加工技术要点
【摘 要】
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利用北方冬季漫长且气温低的独特气候条件--天然大冷库进行茎秆保存,可有效延长甜高粱茎秆生产粗乙醇的加工期。实验结果证明,冻秆加工较鲜秆加工的出酒率下降不明显,可操作
【机 构】
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吉林省吉林市农业科学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2008年6期
【基金项目】
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国家发改委投资项目（20062518）
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