【摘 要】
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因將“寄养鹅”宣称为“广东清远黑棕鹅”对外销售等违法行为，王品（ 中国） 餐饮有限公司被上海普陀区市场监管局作出行政处罚，责令停止发布违法广告并罚款3 万元。 清远乌鬃鹅的保护范围仅限于广东清远当地。经调查，王品（ 中国） 餐饮有限公司旗下餐饮品牌“鹅夫人”的招牌菜“鹅夫人招牌烧鹅”原料生产商只是采购了广东清远地区的乌鬃鹅苗，在广东佛山地区饲养，并在佛山市高明区人和镇进行屠宰、冷冻，制成“冰鲜鹅
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因將“寄养鹅”宣称为“广东清远黑棕鹅”对外销售等违法行为，王品（ 中国） 餐饮有限公司被上海普陀区市场监管局作出行政处罚，责令停止发布违法广告并罚款3 万元。
清远乌鬃鹅的保护范围仅限于广东清远当地。经调查，王品（ 中国） 餐饮有限公司旗下餐饮品牌“鹅夫人”的招牌菜“鹅夫人招牌烧鹅”原料生产商只是采购了广东清远地区的乌鬃鹅苗，在广东佛山地区饲养，并在佛山市高明区人和镇进行屠宰、冷冻，制成“冰鲜鹅”产品，供应给王品（ 中国） 餐饮有限公司。
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盛夏时节，南国的荔枝熟了。随着荔枝大量上市，以荔枝肉为主角的多种菜式应时而至。 晶莹剔透、甘甜清香的荔枝肉可以做哪些菜品呢？最常见的热菜有两道：“荔枝咕咾肉”和“荔枝虾球”，颇有创意的有“荷塘荔影”“荔枝爆丝瓜”“荔枝咖喱鸭”等，还可以做成凉拌前菜，甚至甜品、糖水也可以有它的“倩影”…… 荔枝咕咾肉咕咾肉原本最佳拍档是菠萝，无论口味、香型以及甜酸度都相得益彰。可是每当荔枝上市，菠萝就让出了位置
常见茶的蒸煮和冲泡 总体来说，不发酵茶、微发酵茶、有鲜嫩茶芽的茶，比如名优绿茶、微发酵的黄茶（发酵度10% - 20%），以及用90℃以下的水温冲泡的茶，不建议煎煮。 绿茶水温太高会破坏绿茶中丰富的维生素C，增加咖啡碱浸出量，而且茶汤发黄，味道苦涩，失去了绿茶的爽口和清香。 红茶属于全发酵茶类（发酵度80% - 90%），经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺精制而成。红茶可;中泡可煎煮，可
网上浏览，看到一综艺节目片段，明星沙溢被现场的其他明星忽悠吃“杨枝甘露配鱼露”，当他半信半疑地吃了一口后表情一言难尽， 众人则大笑，恶作剧得逞。也许有人据此会认为鱼露为“黑暗料理担当”，但事实并非如此，鱼露的美味真的值得各种尝试。相遇鱼露虾滑 鱼露是什么？大概很多人都不知道，我也是十几年前才知道的。那是第一次吃越南菜，春卷蘸汁的味道很特别很好吃，越南牛肉河粉的汤里也有这种特别的味道。上网查，看到
每年春季是一年一度的刀鱼季，“道道鲜崇明私房菜”举办了一场名为“春到崇明，道道争鲜”的刀鱼品鉴会。 刀鱼是“长江三鲜”之一，名贵而稀有，从立备开始由海入江，逆江而上作生殖洄游，寻找合适的地方产卵。崇明岛周围水域时有刀鱼出没，于是刀鱼就成了崇明特产之一。 除了刀鱼，这次占占鉴会上还搭配了一系列崇明的春季时鲜菜，让嗜鲜如命的来宾细细晶昧这不可错过的舌尖上的春天。 果味澳洲小龙虾 小个头的澳洲龙
们对维生素C的营养价值都比较熟悉，它有助于促进脑细胞结构的坚固，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细。据诺贝尔奖获得者鲍林研究，摄入大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。 不过，美国最新发表的研究报告指出，人体内若有大量维生素C循环，不利于伤口愈合。每天摄入超过1克维生素C会导致腹泻、肾结石、不育等，甚至还会引起基因缺损。每天摄入1-4克维生素C会令小肠蠕动加速，出现腹痛、腹泻等症。对于胃病
星期天清晨去逛上海江苏路桥下的跳蚤市场，一位老太在摆地摊出售家里的杂物，有一口索价10元的棕色椭圆形锅子引起了我的注意。这口锅初看像陶器，但份量极重，显然既非陶煲，更不是铜铝制品，沉重的锅盖上镌着一行花体英文。 前面有个中年妇女掂了掂锅子的重量说“这么重”，转身离去，我立即上前掏钱买下。老太太称赞一句：“还是侬识货！” 真的买到好东西了。我知道，这口锅学名叫“珐琅铸铁锅”，是欧洲上世纪70年代
北京市教委日前发布《关于切实做好2019 年学校食品安全管理工作的通知》，其中明确规定，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。在食品采购方面，中小学、幼儿园的食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。同時，建立食堂食品安全追溯体系，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度等。
事情有时候就这么巧。去年的这个时候，我动笔写了《有大厨的家，才有幸福好滋味》，一年后的现在，我起意要写的一位爱做饭的年轻人，竟是舒大厨的儿子舒小厨。 机缘是上海音乐学院的海外巡演4月的澳洲，迎来中国风的歌剧《汤显祖》，这部由上海音乐学院原创、主演的歌剧，在悉尼歌剧院、墨尔本演奏中心及音乐学院演出多场，每场演出后都是经久不息的掌声，中国元素的歌剧以她独有的魅力征服了热爱音乐的人们。喜欢歌剧的我无法
中国消费者协会2 月26 日在北京发布的《2018 年70 個城市消费者满意度测评报告》显示，2018 年中国70 个被调查城市的消费者满意度得分为73.68 分，总体处于良好水平。 报告显示，2018 年女性对“消费维权”的满意度略高于男性，男性对“消费供给”和“消费环境”的满意度高于女性。从近两年来看，这两个群体对“消费环境”的满意度都有所提升，而对“消费维权”满意度均出现下降。
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