【摘 要】
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对食品安全中的酒类问题所涉及的甲醇的理化性质、毒理及其现有检测方法进行了简单的论述。
【机 构】
:
北京大学化学与分子工程学院分析化学研究所北京分子科学国家实验室
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对食品安全中的酒类问题所涉及的甲醇的理化性质、毒理及其现有检测方法进行了简单的论述。
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