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目的以国标TTC方法为参照,分析SNAP快速检测法检测牛奶中三种β-内酰胺类药物的灵敏度和特异性及部分影响因素,论证SNAP快速检测法的可行性.方法国标TTC方法(微生物抑制分析法)与SNAP快速检测法(β-内酰胺类,ELISA法).结果 SNAP快速检测法灵敏度高于国标TTC方法,特异性与国标TTC方法没有差异.细菌存在及样本冻融对SNAP方法的结果没有影响.结论提示SNAP快速检测法可应用于牛奶中β-内酰胺类抗生素残留的检测.