【摘 要】
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白灵菇又名白灵侧耳、白阿魏蘑,因其朵形肥大,柄粗盖厚,颜色洁白,形似灵芝而得名。白灵菇为刺芹侧耳的白色变种,通体雪白,质地细腻,菇体肥大,风味极佳。白灵菇含蛋白质14.7%,
【机 构】
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河南省科协科普研究室,河南省科协科普研究室 450008,450008
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白灵菇又名白灵侧耳、白阿魏蘑,因其朵形肥大,柄粗盖厚,颜色洁白,形似灵芝而得名。白灵菇为刺芹侧耳的白色变种,通体雪白,质地细腻,菇体肥大,风味极佳。白灵菇含蛋白质14.7%,并富含维生素、食用纤维和多种有益人体健康的矿物元素、真菌多糖。其所含真菌多糖能增强人体免疫功能,
Pleurotus agrinoides, also known as Bai Ling side ears, Bai Wei Wei mushroom, because of its duo hypertrophy, thick handle thick cover, white color, shaped like Ganoderma lucidum and named. Pleurotus nebrodensis is a white variant of Pleurotus ostreatus, whole body white, delicate texture, mushroom body hypertrophy, excellent flavor. Bailing contains 14.7% protein, and is rich in vitamins, dietary fiber and a variety of beneficial human health mineral elements, fungal polysaccharides. Its fungal polysaccharides can enhance the body’s immune function,
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