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有个叫“守艺”的微信公众号,最近一期文章是《汤面里的爱马仕!只卖一个月!一天只卖十碗!》,讲的是苏州三虾面,重工轻料,吃的是功夫和腔调,手工制作费工费时,十斤活虾也出不了一小碟虾籽……因为对舌尖追求的“舍得”和“提炼”,才让人有了精致而文气的体验,这种精工细作以爱马仕相喻亦不言虚。
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【摘 要】
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有个叫“守艺”的微信公众号,最近一期文章是《汤面里的爱马仕!只卖一个月!一天只卖十碗!》,讲的是苏州三虾面,重工轻料,吃的是功夫和腔调,手工制作费工费时,十斤活虾也出不
【机 构】
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法制日报浙江记者站
【出 处】
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青年记者
【发表日期】
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2016年16期
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