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郭文萍主任为中国肉类食品综合研究中心检验实验室（国家肉类食品质量监督检验中心）实验室副主任兼技术负责人，高级工程师。多年从事分析检测工作，所带领的研究团队参与制定了奥运会食品兴奋剂检测课题中多巴胺、肾上腺素的测定课题、
GB 2730-2011《腌腊肉制品卫生标准》中酸价的修订——中国肉类食品综合研究中心检测实验室郭文萍主任专访
【摘 要】
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郭文萍主任为中国肉类食品综合研究中心检验实验室（国家肉类食品质量监督检验中心）实验室副主任兼技术负责人，高级工程师。多年从事分析检测工作，所带领的研究团队参与制定了奥运
【机 构】
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《肉类研究》编辑部
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2014年3期
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