【摘 要】
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乙二胺四乙酸二钠是食品工业中一种重要的添加剂。本文建立离子色谱(IC)测定食品添加剂乙二胺四乙酸二钠中氨基三乙酸的方法。乙二胺四乙酸二钠样品用100 g/L的KOH溶液溶解,
【机 构】
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宁波出入境检验检疫局,天津出入境检验检疫局
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乙二胺四乙酸二钠是食品工业中一种重要的添加剂。本文建立离子色谱(IC)测定食品添加剂乙二胺四乙酸二钠中氨基三乙酸的方法。乙二胺四乙酸二钠样品用100 g/L的KOH溶液溶解,取6个样品溶液加入系列氨三乙酸标准,用水定容至500m L。上述定溶液以KOH溶液为流动相,采用Ion Pac AS11—HC柱(250mm×4 mm)将分离后,导入电导检测器检测,采用基质配制曲线,外标法定量。实验中优化了前处理条件、色谱条件和计算方法的最佳条件。在优化实验条件下,氨三乙酸的线性范围0.1~10mg·L-1,相关系数为0.999,方法检出限为0.005%,回收率为97%~104%,方法精密度为5.4%。该方法简单、灵敏、操作成本低,较现有的极谱法测定准确度高,应用该方法分析了食品添加剂乙二胺四乙酸二钠样品,结果令人满意。
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