【摘 要】
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私房菜,顾名思义,是在人家里吃其主人或其家人做的拿手好菜.这些菜的烹调技法都是祖传的,有独特的风味,而且限量供应.湖广会馆私房菜在北京市宣武区政府的大力支持下,在京城
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私房菜,顾名思义,是在人家里吃其主人或其家人做的拿手好菜.这些菜的烹调技法都是祖传的,有独特的风味,而且限量供应.湖广会馆私房菜在北京市宣武区政府的大力支持下,在京城名厨杜广贝大师的指导下,制作菜式均围绕“细致”两个字,选料精良、制作精细、火候独到、原汁原味,真正达到了有色有香,有味有形,甚至还有声.
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