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日前，中华老字号湖州老恒和在料酒行业率先推出了15度料酒。料酒是用黄酒加香辛料做成的专门用来烹饪的酒，酒精浓度适中，腥膻物质会溶解在酒精里，通过加热蒸发带走，起到去腥除膻的作用。经烹饪专家和营养学家试用并检测发现，酒精度达到15度的料酒做菜效果最佳。老恒和酿造公司董事长陈卫忠介绍，
湖州老恒和在业内首次推出15度料酒
【摘 要】
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日前，中华老字号湖州老恒和在料酒行业率先推出了15度料酒。料酒是用黄酒加香辛料做成的专门用来烹饪的酒，酒精浓度适中，腥膻物质会溶解在酒精里，通过加热蒸发带走，起到去腥除膻的
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2012年5期
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