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本文研究了高效液相色谱测定啤酒中异维生素C钠含量的方法,该方法简单、准确度高、重复性好,变异系数在1%以下,是啤酒厂控制清酒中异维生素C钠添加量的有效方法.
高效液相色谱测定啤酒中异维生素C钠的含量
【摘 要】
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本文研究了高效液相色谱测定啤酒中异维生素C钠含量的方法,该方法简单、准确度高、重复性好,变异系数在1%以下,是啤酒厂控制清酒中异维生素C钠添加量的有效方法.
【机 构】
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福建雪津啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2005年9期
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