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优质高产是汾酒酿造的独有特征（下）赵迎路山西汾阳杏花村汾酒（集团）公司（０３２２０５）关键词汾酒，优质品率，出酒率，特征一是我们的大曲糖化力在全国名白酒来说，是最高的。《酿酒》１９９５年４期崔利等６人著文“高温大曲在酱香型酒酿造中的作用及标准浅说”提...
优质高产是汾酒酿造的独有特征（下）
【摘 要】
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优质高产是汾酒酿造的独有特征（下）赵迎路山西汾阳杏花村汾酒（集团）公司（０３２２０５）关键词汾酒，优质品率，出酒率，特征一是我们的大曲糖化力在全国名白酒来说，是最高的。《酿酒》１９９５年４期崔利等６人著文
【机 构】
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山西汾阳杏花村汾酒（集团）公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1996年5期
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