【摘 要】
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海绵蛋糕与油脂蛋糕是蛋糕中的两大基本类型.它们不仅可以作为装饰大蛋糕的糕坯,而且还可以做成各种花色小蛋糕.国内糕点行业对海绵蛋糕比较熟悉,而对油脂蛋糕则了解不多.
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海绵蛋糕与油脂蛋糕是蛋糕中的两大基本类型.它们不仅可以作为装饰大蛋糕的糕坯,而且还可以做成各种花色小蛋糕.国内糕点行业对海绵蛋糕比较熟悉,而对油脂蛋糕则了解不多.
Sponge cake and fat cake are the two basic types of cake.They not only can be used as decorative cake cakes, but also can make a variety of small cakes.The domestic cakes industry is more familiar with the sponge cake, while the fat cake then Not much to know.
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