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<正> 土霉素发酵的主要原料是淀粉。沉粉作为碳源供给土霉菌生命活动所需的能量和构成菌体细胞以及代谢产物的物质基础。淀粉被土霉菌产生的淀粉酶水解作用切断其长链分子结构,进一步转化为糖。糖代谢不仅提供土霉素合成所需中间体,而且对土霉素的生物合成有很大影响。
淀粉半液化对土霉素发酵的效应考察
【摘 要】
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<正> 土霉素发酵的主要原料是淀粉。沉粉作为碳源供给土霉菌生命活动所需的能量和构成菌体细胞以及代谢产物的物质基础。淀粉被土霉菌产生的淀粉酶水解作用切断其长链分子结
【机 构】
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农业部成都药械厂;
【出 处】
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中国兽药杂志
【发表日期】
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1982年01期
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