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<正>高邮以蛋鸭饲养以及鸭蛋加工最为出名,是目前我省最大的蛋鸭生产与加工重点市,也是全国养鸭标准化示范市。"不知高邮人,先知高邮鸭",高邮人民把高邮鸭、高邮鸭蛋作为宣传高邮,促进交流、发展经济的重要资源和抓手。高邮市政府已分别于1992年、2002年、2004、2007年、2009年、2010年、2011年、2012年和2013年相继成功地举办了九届中国高邮双黄鸭蛋节,对宣传高邮、推介高邮、扩大高邮鸭对外知名度起到了很大的作用。可以说"高邮鸭因高邮而得名,高邮又因高邮鸭蛋而出名"。