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香蕉中含有的大量的鞣酸,有很强的收敛作用,可将粪便结成干硬粪便,从而造成便秘。在日常生活中。很多人都认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用,所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而,香蕉对于有的人不但不能解决便秘,反而造成了大便秘结。大家知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。在北方吃到的香蕉都是经过催熟的生香焦,其中含有的大量的鞣酸。