【摘 要】
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目的 探究膳食维生素作为整体其与高血压之间的关系,为我国居民高血压防治膳食指导提供科学依据.方法 分析中国健康和营养研究(China Health and Nutrition Survey,CHNS,1997
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,哈尔滨150081
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目的 探究膳食维生素作为整体其与高血压之间的关系,为我国居民高血压防治膳食指导提供科学依据.方法 分析中国健康和营养研究(China Health and Nutrition Survey,CHNS,1997-2011)的数据,依据平均需要量(estimated average requirements,EAR)对每种膳食维生素摄入是否充足进行判定,求得维生素摄入充足的种类数量(number of types of vitamins with adequate intakes,NTVAI),采用Logistic回归模型分析其与高血压之间的关系.结果 NTVAI的数量增加,高血压的患病风险下降(Ptrend=0.002),当NTVAI的数量超过6种时,高血压的患病风险显著下降约15％-28％,且这一关系与钠摄入是否过量无关.结论 维生素摄入充足的种类数量(NTVAI)越多,高血压的患病率越低.因此,为预防和降低高血压的发生,膳食维生素摄入应达到整体充足水平.
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