【摘 要】
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【目的】探讨达乌里胡枝子黄酮（Lespedeza davurica flavonoids,LDF）的体外抗氧化作用。【方法】分别采用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和碘-硫代硫酸钠滴定法,测定达乌里胡
【机 构】
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中国农业科学院草原研究所,西北农林科技大学动物科技学院
【出 处】
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
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【目的】探讨达乌里胡枝子黄酮（Lespedeza davurica flavonoids,LDF）的体外抗氧化作用。【方法】分别采用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和碘-硫代硫酸钠滴定法,测定达乌里胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子的清除作用及对猪油、菜油、亚油酸氧化酸败的抑制作用。【结果】达乌里胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较强的清除作用,在一定范围内,清除效果随质量浓度的升高而加强。当添加的达乌里胡枝子黄酮的质量浓度为1.0mg/mL时,其对羟自由基的清除作用达到最大,为97.44%;当质量浓度
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