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广水市郝店镇,几乎是一个纯农业的大镇,土地贫瘠,多数老百姓依然是靠天吃饭、赖地穿衣。近年来,郝店镇历届镇委镇政府带领广大村民团结奋斗,及时调整产业结构,大力发展香菇特色产业,提高种植技术,有效地促进了农业增效、农民增收。
一、基本情况
郝店香菇种植主要集中在花山境内张岗村,张岗村是该镇最早种植香菇的村,也是第一个试点村,张岗村辖11个村民小组,总面积3.4万亩。原来是个粮猪型农业大村,"稻谷加稻草"的经济模式,使其长期处于贫困状态。为调整农业产业结构,帮助农民脱贫致富,90年代初期,由郝店镇委、镇政府引进的香菇产业落户张岗村,并组建了"郝店香菇协会",该村在长达20年的发展中克服了重重困难,攻破了道道难关,香菇产业从小到大,由弱到强,由刚开始10万袋发展到现在的500万袋,辐射周边的4个村,香菇协会会员也由原来的20户扩大到现在的200多户,从业人员由80多 人扩大到800多人。2011年,张岗村常规种植香菇亩产值突破1200万元,仅此项全村人平纯收入13000元,是该镇首个人均收入过万元的村,而香菇产业纯收入占到了全村纯收入的80%。目前,该镇整个产业规模达到1000万袋以上,产值达到4000万元。
二、主要做法
1、政府主导,铺就一条致富路
为进一步提升香菇种植水平,把香菇打造成农民致富的支柱产业,郝店镇政府对村委会,村委会对农户分别签订责任书,政府和农户各负其责,邀请行家里手对农户进行技术指导和培训,适当的奖励种菇大户和效益好的农户,鼓励他们扩大规模。另外,在销售环节积极做好与收购商家的对接,跟踪维护农户的利益。
2、农民参与,创出一条新路径
张岗村农民尝到香菇种植甜头,他们种植劲头更足,自发组建香菇协会,并积极参与,确立以家庭为单位的种植模式,2至3人合作生产香菇,推广"统一材料、统一技术、统一管理、统一加工、统一销售"的"五统一"标准,强调资源、设备、技术共享。
3、对接市场,拓展一条产业链
建立起"协会+基地+农户"产销机制,协会为农民提供服务,农民按协会要求提供产品,达到降低成本、对接市场,在扶持山宝食用菌有限公司做好香菇的包装出口的同时,积极寻找有资质有实力的大企业落户郝店,对香菇等食用菌进行深加工,提高产品附加值,目前,已有裕国公司等多家企业表达在郝店办厂的意向,前期工作正在有序进行。
三、优势分析
1、产品优势
香菇具有很高的营养、保健价值。含有丰富维生素、氨基酸和矿物质,有降低胆固醇防止动脉硬化的作用,其保肝抗癌和延年益寿的保健功效风靡全球,受到人们的青睐,消费市场旺盛。而且,香菇抗自然灾祸能力较强,对水资源依赖低,只要防护措施到位,风雨雷电对它影响都不大。
2、资源优势
郝店镇山场面积21.6万亩,森林覆盖率在75%以上,其中花山境内覆盖率达90%以上,其中栎木和阔叶杂木资源极为丰富,是种植香菇(水菇)的良好材料。花山独特的气候条件,出产的香菇绿色安全,品质优良,个头均、色泽好、口感佳、营养价值高,是香菇中的上品。
3、效益优势
香菇种植时间短,见效快。如果技术成熟,按一年一季计算,年亩产值将达到7万元以上,可获纯利5万元。而且,香菇种植可解决农村剩余劳动力,实现劳务收入,并带动和辐射全镇产业发展,大大增加农民收入。
四、存在问题
1、资源流失严重
近几年,因为过度开采杂木,和山火等原因,花山周围的资源只能维持年均1000万袋的发展速度,要大面积发展,就必须向外地调资源。
2、生产要素分散
目前,香菇产业生产、经营和投入主体仍以家庭为主,农户、协会、企业的产业依存度和利益捆绑度不高,还没有形成一个完全的香菇"磁场"。
3、产业支撑较弱
香菇产业发展滞后,缺乏龙头企业的品牌、技术、销售参与和带动,农户生产的过程和进入市场的周期延长,抵御市场风险的能力低。
4、品牌效益偏低
由于香菇产品缺乏目标顾客和市场,优质率和知名度上不了档次,不能赋予产品有别于竞争对手的形象和特色,香菇产业的标准化生产、精深化加工、产业化经营、链条式开发程度低,农民增收后劲不足。
五、发展建议
1、保持香菇产业与生态环境和谐发展
要坚持走一条可持续的发展之道,尽可能采取菌材外调战略, 保护当地林木资源。积极培植、发展以刺槐等树木为主的香菇专用速生林。实现由以木屑为原料的木腐菌生产向以棉籽壳、玉米芯、秸杆作物等废料为原料的草腐菌生产的转变,最终使郝店实现背靠青山不烧柴、发展香菇不砍树的持续、和谐发展局面。
2、建立一批龙头明星企业
要使香菇加工业真正成为郝店经济的强大支柱, 就必须培育扶持和招引一批产业关联度大、有竞争力的大型加工企业,把菇农凝聚起来,抱团发展,进一步提高香菇质量,减少香菇种植费用,增强香菇产业生产力和竞争力。
3、完善香菇产业发展的配套政策
要加大资金投入,支持香菇加工企业的基地建设、科研技术开发和信息网络服务体系的建设等。引导金融部门将支持香菇产业发展作为信贷工作的重要内容, 及时保证香菇加工企业合理的资金需求。
4、实施香菇产业信息化
要建立一个综合的电子商务服务平台。通过这个平台, 生产者一方面可以及时获取国内外食用菌最新市场信息, 可以根据市场信息和走势来指导生产、加工和流通, 另一方面可以对外宣传本地香菇优特点,提高品牌效益。进一步开展网上销售业务, 扩大销售渠道。
(作者单位:广水市委办公室)
一、基本情况
郝店香菇种植主要集中在花山境内张岗村,张岗村是该镇最早种植香菇的村,也是第一个试点村,张岗村辖11个村民小组,总面积3.4万亩。原来是个粮猪型农业大村,"稻谷加稻草"的经济模式,使其长期处于贫困状态。为调整农业产业结构,帮助农民脱贫致富,90年代初期,由郝店镇委、镇政府引进的香菇产业落户张岗村,并组建了"郝店香菇协会",该村在长达20年的发展中克服了重重困难,攻破了道道难关,香菇产业从小到大,由弱到强,由刚开始10万袋发展到现在的500万袋,辐射周边的4个村,香菇协会会员也由原来的20户扩大到现在的200多户,从业人员由80多 人扩大到800多人。2011年,张岗村常规种植香菇亩产值突破1200万元,仅此项全村人平纯收入13000元,是该镇首个人均收入过万元的村,而香菇产业纯收入占到了全村纯收入的80%。目前,该镇整个产业规模达到1000万袋以上,产值达到4000万元。
二、主要做法
1、政府主导,铺就一条致富路
为进一步提升香菇种植水平,把香菇打造成农民致富的支柱产业,郝店镇政府对村委会,村委会对农户分别签订责任书,政府和农户各负其责,邀请行家里手对农户进行技术指导和培训,适当的奖励种菇大户和效益好的农户,鼓励他们扩大规模。另外,在销售环节积极做好与收购商家的对接,跟踪维护农户的利益。
2、农民参与,创出一条新路径
张岗村农民尝到香菇种植甜头,他们种植劲头更足,自发组建香菇协会,并积极参与,确立以家庭为单位的种植模式,2至3人合作生产香菇,推广"统一材料、统一技术、统一管理、统一加工、统一销售"的"五统一"标准,强调资源、设备、技术共享。
3、对接市场,拓展一条产业链
建立起"协会+基地+农户"产销机制,协会为农民提供服务,农民按协会要求提供产品,达到降低成本、对接市场,在扶持山宝食用菌有限公司做好香菇的包装出口的同时,积极寻找有资质有实力的大企业落户郝店,对香菇等食用菌进行深加工,提高产品附加值,目前,已有裕国公司等多家企业表达在郝店办厂的意向,前期工作正在有序进行。
三、优势分析
1、产品优势
香菇具有很高的营养、保健价值。含有丰富维生素、氨基酸和矿物质,有降低胆固醇防止动脉硬化的作用,其保肝抗癌和延年益寿的保健功效风靡全球,受到人们的青睐,消费市场旺盛。而且,香菇抗自然灾祸能力较强,对水资源依赖低,只要防护措施到位,风雨雷电对它影响都不大。
2、资源优势
郝店镇山场面积21.6万亩,森林覆盖率在75%以上,其中花山境内覆盖率达90%以上,其中栎木和阔叶杂木资源极为丰富,是种植香菇(水菇)的良好材料。花山独特的气候条件,出产的香菇绿色安全,品质优良,个头均、色泽好、口感佳、营养价值高,是香菇中的上品。
3、效益优势
香菇种植时间短,见效快。如果技术成熟,按一年一季计算,年亩产值将达到7万元以上,可获纯利5万元。而且,香菇种植可解决农村剩余劳动力,实现劳务收入,并带动和辐射全镇产业发展,大大增加农民收入。
四、存在问题
1、资源流失严重
近几年,因为过度开采杂木,和山火等原因,花山周围的资源只能维持年均1000万袋的发展速度,要大面积发展,就必须向外地调资源。
2、生产要素分散
目前,香菇产业生产、经营和投入主体仍以家庭为主,农户、协会、企业的产业依存度和利益捆绑度不高,还没有形成一个完全的香菇"磁场"。
3、产业支撑较弱
香菇产业发展滞后,缺乏龙头企业的品牌、技术、销售参与和带动,农户生产的过程和进入市场的周期延长,抵御市场风险的能力低。
4、品牌效益偏低
由于香菇产品缺乏目标顾客和市场,优质率和知名度上不了档次,不能赋予产品有别于竞争对手的形象和特色,香菇产业的标准化生产、精深化加工、产业化经营、链条式开发程度低,农民增收后劲不足。
五、发展建议
1、保持香菇产业与生态环境和谐发展
要坚持走一条可持续的发展之道,尽可能采取菌材外调战略, 保护当地林木资源。积极培植、发展以刺槐等树木为主的香菇专用速生林。实现由以木屑为原料的木腐菌生产向以棉籽壳、玉米芯、秸杆作物等废料为原料的草腐菌生产的转变,最终使郝店实现背靠青山不烧柴、发展香菇不砍树的持续、和谐发展局面。
2、建立一批龙头明星企业
要使香菇加工业真正成为郝店经济的强大支柱, 就必须培育扶持和招引一批产业关联度大、有竞争力的大型加工企业,把菇农凝聚起来,抱团发展,进一步提高香菇质量,减少香菇种植费用,增强香菇产业生产力和竞争力。
3、完善香菇产业发展的配套政策
要加大资金投入,支持香菇加工企业的基地建设、科研技术开发和信息网络服务体系的建设等。引导金融部门将支持香菇产业发展作为信贷工作的重要内容, 及时保证香菇加工企业合理的资金需求。
4、实施香菇产业信息化
要建立一个综合的电子商务服务平台。通过这个平台, 生产者一方面可以及时获取国内外食用菌最新市场信息, 可以根据市场信息和走势来指导生产、加工和流通, 另一方面可以对外宣传本地香菇优特点,提高品牌效益。进一步开展网上销售业务, 扩大销售渠道。
(作者单位:广水市委办公室)