酵母属间融合构建高温发酵木糖生产乙醇优良菌株

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cox_7261

【摘要】

：

通过单倍体分离和诱变获得8株休哈塔假丝酵母1766和高温酿酒酵母G47的营养缺陷型突变株.并通过聚乙二醇(PEG)和电诱导融合等方法,实现了能发酵木糖产生酒精的休哈塔假丝酵母

【作者】

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钟桂芳刘萍郭雪娜张博润孙君社

【机构】

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中国农业大学食品与营养工程学院,中国农业大学食品与营养工程学院,中国科学院微生物研究所

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2004年2期

【关键词】

：

休哈塔假丝酵母高温酿酒酵母属间原生质体融合木糖发酵 Candida shehatea Saccharomyces cerevisiae interg

【基金项目】

：

国家自然科学基金

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通过单倍体分离和诱变获得8株休哈塔假丝酵母1766和高温酿酒酵母G47的营养缺陷型突变株.并通过聚乙二醇(PEG)和电诱导融合等方法,实现了能发酵木糖产生酒精的休哈塔假丝酵母和高温酿酒酵母之间的融合.融合子经DNA含量、细胞体积测定和稳定性能试验证明为稳定的融合子.F-71融合子能在45℃下发酵木糖生产酒精,其在45℃发酵木糖所产酒精体积分数为1.675%,其转化率为68.8%.且与亲株比较,F-71的酒精耐受能力提高了1%.

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