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山珍老坛子
山珍老坛子
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baby_xiaojuan
【摘 要】
:
山珍老坛子是在山椒泡凤爪基础上创新的一道佳肴,在制作时不仅加入青蕨菜、冬笋、小香菌等山珍原料,还加入了当归、大枣、枸杞这些滋补料,食之别有风味。
【作 者】
:
马洪现
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2007年11期
【关键词】
:
山珍
泡凤爪
山椒
风味
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山珍老坛子是在山椒泡凤爪基础上创新的一道佳肴,在制作时不仅加入青蕨菜、冬笋、小香菌等山珍原料,还加入了当归、大枣、枸杞这些滋补料,食之别有风味。
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