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阿魏酰低聚糖是功能性低聚糖中的一种,具有重要的生理作用,近年来得到学者的广泛关注。本文综述阿魏酰低聚糖的结构及来源、阿魏酰低聚糖的生理作用及其制备方法,最后简略介绍了阿魏酰低聚糖的应用及其发展前景。
阿魏酰低聚糖研究进展
【摘 要】
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阿魏酰低聚糖是功能性低聚糖中的一种,具有重要的生理作用,近年来得到学者的广泛关注。本文综述阿魏酰低聚糖的结构及来源、阿魏酰低聚糖的生理作用及其制备方法,最后简略介
【机 构】
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廊坊师范学院生命科学学院,南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2012年07期
【基金项目】
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廊坊师范学院博士基金项目（LSZB201003）,廊坊市科学技术研究与发展计划项目（2011012001）
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