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摘要从园地选择、种苗选择、苗木定植、抚育管理、整形修剪、病虫害防治等方面介绍了杨梅高产栽培技术，以期为杨梅栽培提供参考。
关键词杨梅；高产；栽培技术
中图分类号S667.6文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0046-01
1园地选择
杨梅适应性强，一般山地均可种植。海拔高度对杨梅品质有明显的影响，海拔较高的山峰，风速大、气压低、水分蒸发快，易使裸露的杨梅果肉肉柱形成尖刺形；而海拔高度相对较低的山地，由于气温较高，昼夜温差小，湿度较大，果实可溶性固形物含量也低；海拔中等的山地，由于山峦重叠，互相遮蔽，散射光多，空气湿度和温度配比合理，较有利于杨梅果实的生长发育。山地坡向不同，杨梅的品质也有差异，南坡山地太阳辐射强，空气湿度低，可使杨梅果实成熟早、含糖量高、果形小、产量低；北坡山地则相反。因此，杨梅园地一般选择在海拔500m以下的平缓北坡，土壤以土层深厚、土壤疏松、排水性好的砂质红壤或黄壤为宜。
2种苗选择
如当地原有野生杨梅较多，可采用高接的办法改换优良品种；如当地缺乏良种，可考虑从外地引入接穗苗木，如东魁、荸荠、丁岙、水梅等。引种时要注意两地的气候条件、土壤质地等差异及原有品种的熟期，若地域差异较远，必须先少量试种，成功后再扩大，切忌大规模盲目引种。
3苗木定植
根据品种、气候、土壤肥力及栽培管理措施确定栽植密度，为使幼树提高前期单位面积产量，一般可栽375株/hm2左右。定植一般分春植、秋植2种，春植在浙江于杨梅萌芽前（2月中旬至3月上旬）进行。此时冰冻期已过，气温开始回升，有利于根系的恢复和生长。如过早，植后易遇冻害天气，会导致土裂、根断、苗死；过迟，则根系受伤后尚未恢复，未能及时吸收肥水，而地上部已抽梢发叶，影响成活和生长。
定植前，要挖好定植穴，一般长50cm、宽60cm、深60cm。挖穴时间最好在冬季，经冰冻可使土壤风化，利于幼苗根系吸收肥水，并可杀死穴内越冬害虫。定植时，先在穴底施入适量腐熟的基肥，然后放下苗木，理顺根系，分次填入表土，用双脚将四周踏实，与嫁接口平齐，注意不能伤根。定植后用柴草覆盖遮阴，有利于提高成活率。
4抚育管理
杨梅幼苗定植后，约经4年左右开始结果，为了实现速生早产的目标，栽后要加强抚育管理。幼树时要勤除草、松土、培土，保证幼树的正常生长，除草一般每年2次，春末、夏末各1次。在未结果前每年要施肥1次，一般在幼树萌芽前施用，以促进根系和枝叶的生长。当杨梅成林后，每年施肥2次，第1次在春季萌芽前，以速效肥为主，促进春梢开花和坐果及果实的发育；第2次在采果后进行，以有机肥为主，促进花芽分化，恢复树势，为次年丰产作准备。
5整形修剪
5.1整形
5.1.1自然开心形。定植后的第1年以抹芽为主，从离地约20cm起选留第1个主枝，以后每隔15~20cm留第2、3个主枝；第2年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60~70cm处选留第1副主枝；第3年在主枝上选留第2副主枝，第1、2副主枝相间60cm；第4年继续延长主枝和副主枝，在距离第2副主枝40cm左右处选留第3副主枝。在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，通过5年左右完成整形。
5.1.2自然圆头形。苗木定植后，在离地约30~40cm处进行短截，其后除保留主干分生的3~4个强壮枝条，其余枝条及早除去。保留的枝条彼此相隔20cm左右，相互不重叠。在离主干60~70cm的主枝上留第1副主枝，再在其另一侧下方60cm处留第2副主枝。控制主枝、副主枝以外生长过旺的强枝，缓和树势，经过5~6年完成整形。
5.2修剪
5.2.1除萌。春季发芽后到秋季生长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝，主枝、副主枝和大型辅养枝背面发生的过强枝条。
5.2.2摘心。春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。一方面，利于提高坐果率，减少落果；另一方面，促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，进而演变成结果母枝。
5.2.3拉枝和撑枝。拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位必须有橡皮或其他软韧材料垫铺，以免树皮擦伤感染癌肿病。撑枝用坚固的短木条撑大主枝和主干所成的角度。两者目的在于促使杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，避免平面结果。
6病虫害防治
杨梅常见的病害为癌肿病、褐斑病和干枯病，浙江地区以癌肿病、褐斑病为主。防治方法：癌肿病可用200倍抗菌剂402液防治，也可人工除去病枝；褐斑病可用50%多菌灵1 000倍液或65%代森锌600倍液喷防。
杨梅常见的虫害为柏牡蛎蚧、长白蚧、白蚁、松毛虫、卷叶蛾和袋蛾类害虫，浙江地区以柏牡蛎蚧、卷叶蛾为主。防治方法：及时清园，通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，减少病虫侵染，也可选用松碱合剂石硫合剂防治；虫害发生时喷洒35%快克乳油800~1 000倍液或20%杀灭菊酯乳油2 000~2 500倍液。
关键词杨梅；高产；栽培技术
中图分类号S667.6文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）04-0046-01
1园地选择
杨梅适应性强，一般山地均可种植。海拔高度对杨梅品质有明显的影响，海拔较高的山峰，风速大、气压低、水分蒸发快，易使裸露的杨梅果肉肉柱形成尖刺形；而海拔高度相对较低的山地，由于气温较高，昼夜温差小，湿度较大，果实可溶性固形物含量也低；海拔中等的山地，由于山峦重叠，互相遮蔽，散射光多，空气湿度和温度配比合理，较有利于杨梅果实的生长发育。山地坡向不同，杨梅的品质也有差异，南坡山地太阳辐射强，空气湿度低，可使杨梅果实成熟早、含糖量高、果形小、产量低；北坡山地则相反。因此，杨梅园地一般选择在海拔500m以下的平缓北坡，土壤以土层深厚、土壤疏松、排水性好的砂质红壤或黄壤为宜。
2种苗选择
如当地原有野生杨梅较多，可采用高接的办法改换优良品种；如当地缺乏良种，可考虑从外地引入接穗苗木，如东魁、荸荠、丁岙、水梅等。引种时要注意两地的气候条件、土壤质地等差异及原有品种的熟期，若地域差异较远，必须先少量试种，成功后再扩大，切忌大规模盲目引种。
3苗木定植
根据品种、气候、土壤肥力及栽培管理措施确定栽植密度，为使幼树提高前期单位面积产量，一般可栽375株/hm2左右。定植一般分春植、秋植2种，春植在浙江于杨梅萌芽前（2月中旬至3月上旬）进行。此时冰冻期已过，气温开始回升，有利于根系的恢复和生长。如过早，植后易遇冻害天气，会导致土裂、根断、苗死；过迟，则根系受伤后尚未恢复，未能及时吸收肥水，而地上部已抽梢发叶，影响成活和生长。
定植前，要挖好定植穴，一般长50cm、宽60cm、深60cm。挖穴时间最好在冬季，经冰冻可使土壤风化，利于幼苗根系吸收肥水，并可杀死穴内越冬害虫。定植时，先在穴底施入适量腐熟的基肥，然后放下苗木，理顺根系，分次填入表土，用双脚将四周踏实，与嫁接口平齐，注意不能伤根。定植后用柴草覆盖遮阴，有利于提高成活率。
4抚育管理
杨梅幼苗定植后，约经4年左右开始结果，为了实现速生早产的目标，栽后要加强抚育管理。幼树时要勤除草、松土、培土，保证幼树的正常生长，除草一般每年2次，春末、夏末各1次。在未结果前每年要施肥1次，一般在幼树萌芽前施用，以促进根系和枝叶的生长。当杨梅成林后，每年施肥2次，第1次在春季萌芽前，以速效肥为主，促进春梢开花和坐果及果实的发育；第2次在采果后进行，以有机肥为主，促进花芽分化，恢复树势，为次年丰产作准备。
5整形修剪
5.1整形
5.1.1自然开心形。定植后的第1年以抹芽为主，从离地约20cm起选留第1个主枝，以后每隔15~20cm留第2、3个主枝；第2年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60~70cm处选留第1副主枝；第3年在主枝上选留第2副主枝，第1、2副主枝相间60cm；第4年继续延长主枝和副主枝，在距离第2副主枝40cm左右处选留第3副主枝。在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，通过5年左右完成整形。
5.1.2自然圆头形。苗木定植后，在离地约30~40cm处进行短截，其后除保留主干分生的3~4个强壮枝条，其余枝条及早除去。保留的枝条彼此相隔20cm左右，相互不重叠。在离主干60~70cm的主枝上留第1副主枝，再在其另一侧下方60cm处留第2副主枝。控制主枝、副主枝以外生长过旺的强枝，缓和树势，经过5~6年完成整形。
5.2修剪
5.2.1除萌。春季发芽后到秋季生长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝，主枝、副主枝和大型辅养枝背面发生的过强枝条。
5.2.2摘心。春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。一方面，利于提高坐果率，减少落果；另一方面，促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，进而演变成结果母枝。
5.2.3拉枝和撑枝。拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位必须有橡皮或其他软韧材料垫铺，以免树皮擦伤感染癌肿病。撑枝用坚固的短木条撑大主枝和主干所成的角度。两者目的在于促使杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，避免平面结果。
6病虫害防治
杨梅常见的病害为癌肿病、褐斑病和干枯病，浙江地区以癌肿病、褐斑病为主。防治方法：癌肿病可用200倍抗菌剂402液防治，也可人工除去病枝；褐斑病可用50%多菌灵1 000倍液或65%代森锌600倍液喷防。
杨梅常见的虫害为柏牡蛎蚧、长白蚧、白蚁、松毛虫、卷叶蛾和袋蛾类害虫，浙江地区以柏牡蛎蚧、卷叶蛾为主。防治方法：及时清园，通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，减少病虫侵染，也可选用松碱合剂石硫合剂防治；虫害发生时喷洒35%快克乳油800~1 000倍液或20%杀灭菊酯乳油2 000~2 500倍液。